其實速食文化在香港早已不時甚麼新潮流，皆因香港人出名工作、生活繁忙，不過自去年疫情大爆發，令速食文化更成了主流之一。更重要的是，不少速食餐廳的質素更愈來愈高，不知大家又是否享受這樣的飲食習慣？講起速食文化，相信漢堡、薯條是離不開的主打，本土自家製美式經典芝士漢堡店Honbo，可說是高質之選。其實於去

提起氈酒，自然想起本土首個原創品牌白蘭樹下。品牌曾獲得多個國際獎項，最近選址南豐紗廠開設全新概念的Cafe Bar丹丘蒸留所，提供極富創意的特調酒品，還在店內設置零售及展覽區域，為顧客帶來不同體驗。 文：褚愛琪 圖：Gary Tsai 整理：EH 零售展覽多種體驗 丹丘蒸留所由本地原創氈

香港 - Media OutReach - 2021年2月22日 - 新冠肺炎疫情持續將近一年，街上人流銳減，核心購物區吉舖隨處可見，加上在「防疫抗疫基金」下，創新科技署推出「遙距營商計劃」D-Biz 資助，越來越多大中小企業轉攻網上市場，紛紛架設網站、開網店，務求在疫情下開拓網上銷售渠道，挽回部分

位於尖沙咀的意大利餐廳，由榮獲20年米芝蓮星廚親自主理， 星廚Andrea Alimenti 來自意大利佛羅倫斯，主打多款薄餅及意大利麵 。手工Pizza以自家培植酸麵種製作，食材由意大利直送，再加上正宗意大利廚師製作，製作出口感豐富柔韌的Pizza。而店內的意大利麵亦是店內每日新鮮自家製作，食落

若你喜歡日式居酒屋的氛圍與美食，剛於尖沙嘴開業的幸．匠燒，是三五知己聚餐好選擇。這店主打爐端燒，各類串燒選材講究不時不吃，沒有多加調味烹調，着重保留食材原味道，肉嫩多汁，食客定可大快朵頤。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 時令食材 地方風味 日本有不少融合了傳統爐端燒的特色居

農曆新年期間不少人都會全家一起吃年糕、瓜子、煎堆等賀年食品應節。雖然只是一年一次，但當中所含的熱量卻不容忽視。今次比拼各種熱門賀年食品，看看怎樣食得最健康。 延伸閱讀：新年盆菜超易肥！跟醫生推薦6個步驟吃盆菜更健康 椰汁年糕 vs 蘿蔔糕 傳統年糕由豬油、椰汁、椰糖等高糖份及高熱量的食材製

鄭秀文（Sammi）未到新年，已經「大開食戒」，品嚐賀年食品！星期四她在社交網，表示多謝鄧小巧及其家人，贈送兩樽自家製的「家姐廚房」醬汁，並用其中一樽，煎了一碟芫茜蘿蔔糕品嚐。 From:微博/微博香港娛樂 From:微博/娛樂小桃桃 From:微博/娛樂小桃桃 From:微博/娛樂小桃桃 From

角落小夥伴粉絲有福喇！日本的超人氣卡通 角落小夥伴™療癒登陸時代廣場主題精品店「FUNNATION 玩物國度」，成為首個鎮店主題，誓要於鬧市中打造角落小夥伴集中地！店舖以淺藍、白兩色及草地為主調，配合角落小夥伴打造出治癒系可愛風， 場內更發售逾百款角落小夥伴精品，包括大量實用家品、充電

香港人愛嚐日本美食，當中除了刺身、壽司及拉麵等，要數日式烤肉最受歡迎。由日本直送原料到港的尖沙咀新店燒肉臻，以肉類罕有部位的獨特口感作招徠，加上附設專人烤肉，並引入自助清酒售賣機，讓客人體驗正宗和風燒肉的精髓。 撰文☆褚愛琪攝影☆陳鐵剛設計☆吳展滔 罕有部位 香軟嫩滑 日本人稱燒肉為Yakini

剛在尖沙嘴開業的意大利餐廳Da Filippo Trattoria，由連續二十年成為米芝蓮星廚的意籍行政總廚Andrea Alimenti掌舵，每日新鮮供應自家發酵的手製薄餅及優質意粉，充滿地道意國滋味。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 天然酵母 香脆餅底 位於尖沙嘴海港城的

雖然疫情下拜年的次數或會減少，但不少家庭依然會堅持拜年，現時亦已開始籌備，其中拜年送禮是必不可少的指定動作。送禮的原意是感謝對方的照顧，寄望來年繼續多多指教；但如果因為開支過大而令自己困擾的話，就有些得不償失了。其實只要有系統地做好「送禮預算」，就會令你送禮送得更自在，以下介紹3個方法： 1.收集

位於灣仔一間本地懷舊西餐廳，今年為慶祝情人節，來佬餐館決定推出四道和六道菜情人節套餐，為顧客送上甜蜜驚喜。四道菜套餐價錢為$268/位，而六道菜套餐則為$368/位，當中有法式鵝肝凍批無花果多士、紅蝦刺身、自家蜜糖鵝肝煙鴨胸批、龍蝦濃湯伴原隻小龍蝦、香煎鱸魚柳等等，套餐亦包含湯品及甜品，由即日起至

泰國曼谷的Lady Nara，是粉紅色主調的西餐廳，供應精緻糕餅及甜點為主，是當地High Tea勝地。店子來到香港，餐牌加入不少融合了地道泰菜的西式餐飲。以芝士肉醬粟米片為例，是將粟米脆片淋上自家製肉醬及芝士，配上經典的泰式菠蘿莎莎醬、東北辣椒醬，吃起來香辣惹味，別有一番風味。 芝士肉醬粟米片

結合大紅燈籠 全新打造AI中西合壁蝴蝶光影藝術 喜迎牛年 延續愛與希望   香港 - Media OutReach - 2021年1月27日 - 以迎接充滿希望和挑戰的新一年，灣仔「利東街」繼續為大家打打氣，於2021年1月29日至5月2日期間，「利東街」打造中西合壁藝術裝置，呈現全新的打卡熱點

位於尖沙咀的嵐橋日本料理店，樓高三層，第一層以丼飯作主打；第二層則以日本料理為主，可食到平日居酒屋食到嘅野，例如：壽司、刺身、卷物、爐端燒等等。而三樓則是VIP房，場內一共提供四間房間，每間可容納四至十人。當中推薦大家試的鹿兒島 A4 和牛朴葉燒，是日本飛驒鄉土料理。朴葉上擺上青蔥、鮮菇、和牛等食

呢間位於旺角的小店，店內分開2層所以空間感十足而且有不少霓虹燈牌打卡位仲會投放電影夠晒型格。小店主打西餐，最近就推出了下午食好啲2人餐，有齊前菜、小食、主菜、甜品份量仲好大份。當中主菜可選美國安格斯肉眼扒，牛扒既大塊又夠厚，肉味香濃而且肉汁豐富又夠粉嫩。小食水牛城雞翼辣辣地好刺激。甜品的乳酪雪糕更

位於上環擺花街附近一間Gym Cafe，其實因為間Cafe開喺Gym Room入面，所以大家去到都唔洗怕去錯地方，小店多款輕食及飲品都會加入蛋白粉，務求讓各款食物適合健身或非健身人士食用，餐牌上提供Oat Bowls、Bagel、Toast和Pancakes等等，仲有各款咖啡和Smoothies都

在日本，廚師發辦（Omakase）是以當造稀有及名貴食材作菜的高級料理，由掌勺主廚決定限期供應的嘗味餐單，這種烹調藝術同樣可在尖沙嘴的鮨白鳥體驗得到。來自九州的主廚，利用每天由家鄉直送的鮮美海產，炮製成時令前菜、刺身、壽司、煮物、燒物和小食，呈現當地珍貴美食的風味。 文：褚愛琪 圖：陳鐵剛

康普茶（Kombucha）是一種經過發酵的健康飲品，混合了茶、糖及酵母菌等發酵而成，含有豐富酵母菌、醋酸菌、茶多酚等成分，另有少量維他命與礦物質，味道酸甜，並富細緻氣泡。早在歐美地區掀起熱潮的康普茶，除加入蔬菜、水果等不同口味的有機系列外，也有不少人喜歡自家製，餐廳主廚Arnaud的洛神花康普茶（$

位於元朗區的一間古董傢俬舖Café，自去年12月暫停營業後小店將店舖搬遷並擴大空間，由雙層獨立屋的舖面擴展至擁有小花園的店舖，店舖更開揚和靠近巴士站，裝修依然保持黑色屋風格，進食空間和售賣傢俱分開兩個空間，Menu和翻新前一樣，必試招牌自家製法式可麗餅、多款特色意粉和沙律等等！大家週