銅鑼灣新開的九鬼居酒屋，以日本戰國時代著名武將家族為名，主打大阪串揚與精品和食。餐廳利用街頭塗鴉風格的將軍壁畫及霓虹光管製成的武士頭盔凸顯主題，營造熱鬧開懷的居酒屋體驗。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆李浩然 武將主題 美酒佳餚 日式居酒屋是用餐暢飲的好去處，新店無論名字與室內設計，均以日本戰國

蘭桂坊是型格酒吧、餐廳的集中地，新居酒屋Roji藏身於該區的小巷內，餐單融合日本菜與法國菜精髓，還有具和風特色的雞尾酒，加上氣氛熱鬧，是與友人享受佳餚美酒的好去處。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 藏身小巷 隱秘食店 新餐廳Roji的名字源於日文「roji ura」，意思是位於小巷內

據日本媒體報導，官方已經確認在東京中央區晴海的運動員村允許帶入酒精飲料。這一做法引起了部分日本國民的強烈抗議，尤其是在日本政府決定將東京和大阪等9個都道府縣的緊急狀態延長到6月20日的大背景下。 官方對於運動員可以攜帶酒精飲料進入運動員村給出的解釋是：他們不提供或銷售酒精飲料，但尊重運動員之間的最

若你喜歡日式居酒屋的氛圍與美食，於尖沙咀開業的幸．匠燒，是三五知己聚餐好選擇。這店主打爐端燒，各類串燒選材講究不時不吃，沒有多加調味烹調， 重保留食材原味道，肉嫩多汁，食客定可大快朵頤。 撰文☆褚愛琪攝影☆何健勇設計☆吳展滔 沙盤火爐 原汁原味 日本有不少融合了傳統爐端燒的特色居酒屋，餐單上沒有

呢間位於旺角的居酒屋主打鍋物、石燒、串燒等。店內裝修充滿日本感覺，有不少色彩繽紛燈籠和旗幟氣氛一流。當中其濃厚芫荽鍋更令芫荽控著迷，青綠色的濃厚芫荽湯底，芫荽味突出又夠香。蔬菜和烏冬等吸盡芫荽湯底精華啖啖都有荽味。另外跟餐的薩摩赤雞夠大件，入口嫩滑。串燒、炸物方面都是即叫即燒即炸，燒和牛舌夠厚切又

母親節就到，仔女在這日都費盡心思製造驚喜，為偉大的媽媽慶祝，報答媽媽為家人付出，細心照顧子女。大家不妨一年一次食好啲。   1. 送媽咪吃得到的花 母親節送花似乎是指定動作，想給「吃得到的花」給媽媽，翡翠拉麵小籠包推出的季節限定「賞花嚐花饌系列」，一家人以感官細味春日花意的浪漫甜蜜滋味。

店内的天花板上方挂滿引人注目的紫色花花，桌面上擺放的是誘人的食物。主打高質的日本料理，但價錢卻很平民。極品刺身定食每一件都切得很厚，還可以品嘗到不同的新鮮魚類，鮮味十足。牛油果軟殼蟹卷的軟殼蟹沒有油膱味，熟透的牛油果入口就像融在口中一樣。火炙壽司同樣出色，食落有火炙過嘅微微炭燒味，逼出魚油香。黃金

貶貶眼，母親節又快要來到，作為孝順仔的你，當然要好好報答媽媽的辛勞。除了送禮物之外，又怎可以少得美食相伴？今次為大家介紹5間熱門餐廳，還不記低帶媽媽吃頓好的。 01 素菜食府「土生花」 如果吃素的媽媽，大家可以考慮新派韓式素菜食府「土生花」新推的23道菜「寺廟料理體驗嚐味菜單」，享受寺廟飲食料理之外

4月有個讀書日，但不論是否有這樣的節日，都無法影響我讀書。與我而言，讀書更像是生活的一部分，我能在書本里尋找到屬於自己心靈的寂靜。《貓界》這是一本和貓有關的書籍，貓咪是主角，但又不完全出現在作者的世界里。這些貓生活在監獄的一小片天地裡，有著自己的貓生，還有著只屬於自己的選擇。也許，貓和人一樣，被困在

供應傳統和食及清酒的居酒屋，客人邊吃邊喝的熱鬧氣氛，叫人心情放鬆。上戶酒場是位於九龍城的新居酒屋，供應煙燻和食、地道日本菜及特色清酒，美酒配上佳餚，席間觥籌交錯，客人可盡興而回。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 櫻花木燻 提升香氣 煙燻烹調的歷史悠久，無論鹽燻、茶燻或木燻，都能豐富食

( 轉載自《文匯報》) 香港變種新冠肺炎疫情告急，昨日再多一宗變種病毒確診個案，患者為前日確診變種病毒印度裔男子的同住女友，令本地變種病毒病例增至兩宗。由於男患者至今仍未將潛伏期的行蹤和盤托出，衞生署只知他曾在入住的佐敦伯嘉士大廈地舖食肆用膳，及到訪長洲等。有專家認為，香港變種病毒「0號病人」至今仍

原標題：論吃內臟和逐臭現代社會，個性而多元，大家對於食物都有自己的偏好和禁忌。一般飯局，若是座上嘉賓彼此不熟，點菜時會避開容易犯忌的菜。但熟悉的朋友吃飯就不會。我有一桌飯友，個個愛吃豬內臟，光靜安寺一帶好吃的豬肝，我們就發現了兩家。放在香臭上，香物，自然是社會主流，需要通過“臭物”的命名、鄙夷及放逐

前言：什麼能讓世界上的所有生物聞風喪膽？那就是我們中國的火鍋和燒烤了，什麼都能涮什麼都能烤，天上飛的地上跑的，海里遊的，不管你見過的沒見過的，都能變成餐桌上的美味，刷上醬料，撒上孜然辣椒，趁熱一口咬下去，別提多爽了。水母也是一個燒烤的狂熱愛好者，烤羊肉、烤魚、烤生蠔、烤牛排......都是水母的心頭

食材上乘的日本菜中，傳統居酒屋的用餐氛圍最為輕鬆自在。銅鑼灣新開的九鬼居酒屋，以日本戰國時代著名武將家族為名，主打大阪串揚與精品和食。餐廳利用街頭塗鴉風格的將軍壁畫及霓虹光管製成的武士頭盔凸顯主題，營造熱鬧開懷的居酒屋體驗。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 武將主題 美酒佳餚 日式居

位於將軍澳住宅區內的日式居酒屋，由日本東京米芝蓮名廚野昌平徒弟主理，餐廳提供半私人用餐區可供小型派對或家庭聚會，居酒屋提供多款壽司丶刺身丶串燒、天婦羅及關東煮等等，有招牌鰻魚稻荷壽司、蛋黃漬牛油果大吞拿魚腩他他、黑豚肉卷溏心蛋、沙甸魚手握壽司等等，甜品方面就推介焙茶法式燉蛋、水信玄餅，再夾番來自日

若你喜歡日式居酒屋的氛圍與美食，剛於尖沙嘴開業的幸．匠燒，是三五知己聚餐好選擇。這店主打爐端燒，各類串燒選材講究不時不吃，沒有多加調味烹調，着重保留食材原味道，肉嫩多汁，食客定可大快朵頤。 文：褚愛琪 圖：何健勇 整理：EH 時令食材 地方風味 日本有不少融合了傳統爐端燒的特色居

位於銅鑼灣新開一間日式居酒屋，餐廳以日本戰國時代著名武將家族為名，並以武士主題貫穿餐廳設計，菜式主打日式炸物串、日式料理，炸物串是以大廚秘製的脆漿泡製，標榜外層口感更薄更脆，包括磯煮鮑魚、鹽麴雞、櫻花蝦餅 、九鬼手羽、梅水晶和關東煮，所有食物皆不添加任何味精，除了美食居酒屋亦有一系列美酒供應，有駐

原標題：日本夜店有哪些玩法標題：日本夜店有哪些玩法主題五花八門 價格豐儉由人本報駐日本特約記者許黛如文 竹日本首相菅義偉近日為兩名議員違反緊急狀態規定，在東京逛夜店而道歉。如果不是因為疫情，日本人下班後去夜店減壓是非常正常且普遍的事情。東京銀座、新宿、六本木等繁華街區，只有夜幕降臨，才真正熱鬧起來。