原創肉 香氣撲鼻
2021年06月24日03:10
墨西哥豬肉? $198 墨西哥米、豬肩肉、紅洋?、椰菜及香料,以新鮮蕉葉包裹烤焗,未吃先傳來清新香氣。

墨西哥菜常以蕉葉作菜,提升菜式香氣。餐廳廚師團隊自家原創的墨西哥豬肉糉,加入東南亞烹調方法,將新鮮香蕉葉代替竹葉,包裹墨西哥米、豬肩肉、薑蓉、紅洋葱、椰菜及香料,烤焗成充滿亞洲風味的豬肉糉。墨西哥米雖不及糯米般粉糯香軟,但吸收了食材及蕉葉精華,吃起來清新不膩。

墨西哥豬肉糉 $198

墨西哥米、豬肩肉、紅洋葱、椰菜及香料,以新鮮蕉葉包裹烤焗,未吃先傳來清新香氣。

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