【2021端午節】訂粽last call!5間反傳統新口味推薦 素粽、水晶冰粽、肉丸粽
2021年06月10日15:44

端午節馬上來到,今年更碰上星期一,大家可以享受long weekend!想應節吃粽但傳統的咸肉粽、豆沙粽、蛋黃粽已經不能滿足你,想輕盈或健康一點,不如試試以下新口味的糭。

Green Common

他們的素糉今年推出全新口味「牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭」。它由多款健康食材搭配而成,OmniPork新肉絲配合素咸蛋黃、牛肝菌及板栗等食材,製成飽滿內餡,將糯米拌入十穀米、白藜麥,為質感軟糯的糉子增添層次口感。

咸蛋黃以具抗氧化力的南瓜製成,極具獨特風味,入口幾可亂真,而且膽固醇含量比起有咸蛋黃成份的糭低;以一顆約20克重的鴨蛋黃計算,膽固醇含量為315毫克,而用純植物南瓜製造的素咸蛋黃則不含膽固醇。

詳情:http://bit.ly/GCRiceDumpling21_fb恆香

他們的粽品堅持made in Hong Kong,嚴選上乘材料以傳統手工包製。除了傳統的金腿蛋黃鹹肉粽、白蓮蓉梘水粽、陳皮紅豆沙梘水粽今年還有獨家研製素粽和娘惹粽。

養生十穀素粽

特別為素食人士設計,主打台灣優質頂級的十穀米巧製而成。十穀米含有糙米、黑米、小米、燕麥、蕎麥、黑大麥、梗米、白高粱、紅高粱、紅米,具豐富膳食纖維,營養價值高。配合極品花菇、清甜栗子及酥脆腰果,口感既軟又脆。

風味娘惹粽

綿密的糯米混合醬油,包裹著鹹香的五花腩肉、上等冬菇、香蘭葉等食材,糯米吸盡炆煮後軟腍的五花腩肉汁精華,呈現淡淡的醬油色。包裹時放有一小片香蘭葉,其獨特清香滲透於每粒糯米,配合糖冬瓜帶出清新香甜。

網店:www.hangheung.com.hkIKEA

今年他們推出3款自家品牌的粽子:

肉丸松露金腿原隻蛋黃粽

食肉獸最愛的肉丸松露金腿原隻蛋黃粽,採用了優質食材——金華火腿、頂級冬菇和原隻蛋黃為傳統鹹香餡料,配搭香味濃郁的松露和IKEA 瑞典肉丸,口感煙韌帶嚼勁。

紅果子豆沙粽

喜歡甜食的素食者必試紅果子豆沙粽,平日用於瑞典肉丸調味的紅果子醬搖身一變,破格成為粽子內的特別餡料,配搭豆沙味道清甜不膩,甚受小朋友歡迎!

素肉丸猴頭菇金栗

這款素粽採用了由 IKEA 親自開發的植物素肉丸,以豌豆蛋白、燕麥、薯仔、洋蔥和蘋果製成,並以蘑菇、番茄、烤蔬菜製成的粉末增添鮮味,真假難分的口感與味道。再配搭咬口十足的猴頭菇和香甜軟糯的金栗,滋味不會輸給傳統肉粽。

佳寧娜潮州菜

已有40年歷史的佳寧娜潮州菜今年首度推出迷你冰粽。冰粽可以即開即食,結合傳統麻糬及日式和菓子等概念,創製出外層晶瑩通透猶如水晶的外層,4款口味包括楊枝甘露、 抹茶紅豆、芝士紅莓、香芋,口感煙韌 Q 彈,濃香軟糯,外層以精選野生粽葉包裹,冷藏後吃特別透心涼。

另外他們還有一系列傳統家鄉端午粽,如鮑魚羊肚菌裹蒸粽、一品家鄉鹹肉粽、豆沙梘水粽及西米荔枝水晶粽。

地址:灣仔告士打道151號資本中心1樓

電話:2511 1282

時間:11am-10pm

Facebook Page味皇

一向出名吃海南雞飯的味皇今年推出水晶冰粽,3款口味包括楊枝甘露、抹茶紅豆、香芋餡料,口感煙韌 Q 彈,迷你體積多吃亦不覺膩!

另外他們另有推出3款傳統端午粽, 包括原粒瑤柱裹蒸粽、一品家鄉鹹肉粽、豆沙鹼水粽等,由富經驗的大廚監製,全部以真空包裝。

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