娟姍牛奶科普揭秘,四款熱銷娟姍牛奶橫評推薦
2020年10月18日10:19

文章目錄一覽:

一、前言

二、娟姍牛種起底和科普

三、三元極致娟姍牛奶

四、光明致優娟姍牛奶

五、金典娟姍純牛奶

六、輝山傑茜至優3.8純牛奶

七、四種娟姍牛奶綜合對比——劃重點

八、心得體會一、前言

目前,樓主家中共有三口人,樓主和老婆大人年齡均為35歲不到,作為上班族,每天辛苦奔波,忙碌上班,差旅出行,有時食不果腹,有時忙起來甚至顧不上吃飯。而牛奶中富含蛋白質、鈣質等人體必需的營養,並且易於消化,非常適合作為日常補充攝入營養的來源。

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所以,我們一家均有飲用牛奶製品的習慣,成人情況——樓主和老婆大人一直飲用盒裝純牛奶,每天每人1盒,即250mL。

今天,樓主就結合日常飲用牛奶的經驗,為大家介紹牛奶品類中的貴族—娟姍牛奶,並對市面熱銷的四款娟姍牛奶進行測評比較和推薦。

二、娟姍牛奶起底和科普

奶源是關乎牛奶營養品質的最關鍵因素,比如有機牛奶、α2蛋白牛奶以及樓主要說的娟姍牛奶,都是從源頭、根本上選取了優質的奶牛品種,從而保證了製成的牛奶乳品中蛋白、乳脂等含量明顯高於普通牛奶。

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世界上奶牛品種近百個,其中最著名的有荷斯坦牛(黑白花牛)黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛等,市售牛奶乳品也大多為這幾種奶牛所產。

(1)荷斯坦牛

荷斯坦牛,是體型最大、分佈最廣、產奶量最高的奶牛品種。它原產於荷蘭的西弗里斯蘭和北荷蘭省,因身上毛色為黑白相間的斑塊,荷斯坦牛亦被稱作黑白花牛。

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乳用型荷斯坦牛的產奶量為各奶牛品種之冠,據統計,荷斯坦牛平均年產奶量在8000kg以上,產量很高,乳脂率為3.6-4.4%、乳蛋白率為一般不超過3.4%,所以,荷斯坦牛所產牛奶的品質一般。

(2)★★★娟姍牛

娟姍牛是著名的珍稀奶牛品種,原產於英國的娟姍(Jersey)島,其名是以起源地的地名音譯而成。娟姍牛擁有悠久的歷史,早在18世紀便已聞名世界。在血統上與瑞士褐牛、德溫牛和凱瑞牛有關係,由於其品種的珍貴,被列為英國政府頒布法令保護的珍貴牛種,1866年便為娟姍牛建立了良種登記簿,1878年還專門成立了娟姍牛種協會。

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娟姍牛是主要奶牛品種中最小的品種之一,具有耐熱性強並且采食性好的飼養特點。從照片不難發現,娟姍牛比常見的普通奶牛個頭、體型都要小巧。

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娟姍牛堪稱乳脂率最高的品種,一般年平均產奶量為3500升,最大的優點就是乳質濃厚,乳脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛,乳脂率平均為5.5-6%,優質乳蛋白率達3.5%以上,營養價值高,而且乳品口味好。

(3)更賽牛

更賽牛屬於中型乳用品種,原產於英國更賽島,以高乳脂、高乳蛋白以及奶中較高的胡蘿蔔素含量而著名。更賽牛的體型大,毛色紅黃,被毛為淺黃或金黃,也有淺褐個體。

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更賽牛具有單位奶量飼料轉化效率較高、耐粗飼、易放牧等特點,平均產奶量為6659kg,乳脂率為4.49%,乳蛋白率為3.48%。

(4)愛爾夏牛

愛爾夏牛屬於中型乳用牛,原產於英國艾爾夏郡。艾爾夏牛體格中等,結構勻稱,被毛為紅白花。

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愛尓夏牛以早熟、耐粗、適應性強為特點,不過如今純種牛已很少。年產奶量為3500-4500㎏,乳脂率為3.8-4.0%,脂肪球小。

(5)四大知名奶牛品種產奶參數比較

這裏樓主列出上述奶牛品種產奶參數表格,孰優孰劣,清晰明了——娟姍牛的年產奶量最低,甚至不到荷斯坦牛的45%,但是娟姍牛奶的乳脂含量和蛋白含量明顯高於其他品種奶牛所產牛奶,其珍貴、優秀的特性十分突出,所以,娟姍奶也享有“奶中皇后”的美譽。

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下面,樓主就為大家介紹三元極致娟姍、光明致優娟姍、金典娟姍牛奶、輝山傑茜純牛奶四款市面常見熱銷的娟姍牛奶,並進行多方面的綜合評測推薦。

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三、三元極致娟姍牛奶

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(1)品牌介紹和原產地

這款牛奶由北京三元食品股份有限公司出品。該公司是以奶業為主,兼營麥當勞快餐的中外合資股份製企業。

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這款娟姍牛奶的產地為中國國產。

(2)產品規格

這款牛奶的包裝為箱裝,每箱有12盒,每盒淨含量250mL。保質期為6個月。

(3)產品特性

這款牛奶由三元品牌特別甄選優質良種奶牛所產,奶牛生活在大自然開放牧場,同時,從育種、銷售到銷售,都由三元全過程精細化管理,保證品質。奇怪的是,雖然之前三元宣傳過這款奶是娟姍牛奶,但目前並沒有再做這樣的宣傳。

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(4)原材料與滅菌工藝

由生牛乳製成,採用了純牛奶傳統的UHT超高溫滅菌技術。

(5)營養成分

每100mL牛奶的蛋白質含量為3.6g,屬於全脂牛奶;脂肪含量4.4g;鈣含量為110mg。

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(6)牛奶實物和包裝

牛奶的包裝盒方形利樂枕包裝,外觀採用了白色和亮藍色,顯得比較上檔次,有“極致”系列標識,並突出註明了商品的特點。

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(7)產品價格

每箱牛奶的價格是56元,平均每盒4.66元。

四、光明致優娟姍牛奶

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(1)品牌介紹和原產地

這款牛奶由光明乳業股份有限公司出品。該公司主要從事乳和乳製品的開發、生產和銷售,奶牛的飼養、培育,物流配送,營養保健食品開發、生產和銷售等業務。

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這款娟姍牛奶的產地為中國國產。

(2)產品規格

這款牛奶的包裝為瓶裝鮮牛奶,每瓶淨含量280mL。

(3)產品特性

除了選用珍稀的娟姍牛作為奶源,在牛奶的製作過程中,光明品牌專門採用了法國進口陶瓷膜過濾技術,更大程度地保留了鮮牛奶中的活性乳鐵蛋白等活性營養。

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鮮牛奶,保質期7天,相對純牛奶的保質期較短,而且在運輸、貯存過程中,大家要注意要2—6℃低溫保鮮哦。

(4)原材料與滅菌工藝

由生牛乳製成,採用了巴氏低溫滅菌技術。

(5)營養成分

每100mL牛奶的蛋白質含量為3.8g;脂肪含量4.8g;鈣含量為108mg。

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(6)牛奶實物和包裝

由於是鮮牛奶,牛奶的包裝為瓶裝,開蓋即可飲用,家庭飲用和貯存很方便。包裝上在醒目位置註明了“娟姍牛”字樣,大紅的顏色對比分明,同樣精美。

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(7)產品價格

每瓶含量800mL的牛奶,參考價格是40元。

每瓶含量280mL的牛奶,參考價格是28.5元。

五、金典娟姍牛奶

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(1)品牌介紹和原產地

這款牛奶是由金典出品的高端產品。金典誕生於2006年,作為伊 的高端品牌,致力於打造中國“最好的牛奶”。金典不僅提供自然健康的高品質產品,並倡導關愛、崇尚自然的生活方式。

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這款娟姍牛奶的產地為中國國產。

(2)產品規格

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這款牛奶的包裝為箱裝,每箱有10盒,每盒淨含量250mL。保質期為6個月。

(3)牛奶特性

血統純正——

金典娟姍牛奶的稀有性就在於其奶牛血統的純正,純種娟姍牛的數量僅占全球奶牛總數的1%,金典引進100%的限定純種娟姍牛,最大程度保留原生的味道和營養。

特別值得注意的是,金典採用的純種娟姍牛有別於當前市場上大行其道的混種娟姍牛。市面上大部分娟姍牛奶是由較為常見的混種娟姍牛所產,其營養價值和指標也相對較低,售價也相對便宜。而純正血統的娟姍牛十分稀有,這樣的“貴族”所產牛奶,營養指標和價格自然不菲了——貴有所值!

牧場條件優越——

金典甄選的娟姍奶牛生活在專屬牧場,位於北緯43°—44°的錫林郭勒草原,這也是國家自然保護區專屬牧場,地理優勢突出,從自然條件上來說,光、熱、水同期,是非常適合奶牛的生活環境,所以,這裏也是全球公認的優質奶源地。

同時,金典為娟姍牛設立專屬的飼養區,與其他牛種隔離飼養,杜絕混養和雜交,並為其提供專門、專業的養護,確保娟姍牛乳質及血統的純正和優越。

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在優越的牧場條件基礎上,金典的娟姍奶牛每天只工作24分鐘,享受著愜意閑適的生活。每年甚至享有60天“年假”,這樣舒適自如的工作環境,令作為苦逼加班族的樓主羨慕不已。言歸正傳,在這樣人性化、基本無壓力的工作環境下,娟姍牛奶也是限量供應,從而最大程度地保證牛奶的品質精良。

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同時,金典為每一頭娟姍牛提供了無微不至的嗬護和關懷,吃的方面,由營養配方經驗豐富的留美博士研發團隊設計食譜,並引入TMR全混合日糧,配備鬱金香飼喂系統,確保日糧配方製作準確性;住的方面,每頭牛都有獨立的居室和產房,並配備了遊樂、保健設施;醫療方面,有專業的醫療團隊,跟蹤監測奶牛的健康狀況。每頭奶牛的日均生活費用在80元以上,這又一次讓每天夥食30元的樓主汗顏。

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(4)原材料與滅菌工藝

由100%生牛乳製成,採用了純牛奶傳統的UHT超高溫滅菌技術,無任何添加劑或防腐劑,真正的好奶無添加。

(5)營養成分

純正血統的娟姍“貴族”牛所產牛奶自帶3.8g/100mL原生優質乳蛋白,125mg/100mL原生高鈣。

也就是說,1盒金典娟姍牛奶的原生優質乳蛋白含量9.5g,相當於1.4個雞蛋;脂肪含量高達5.5g,使得牛奶的口感香醇;原生高鈣含量312.5mg,達到人體每天所需鈣攝入量的近40%。

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(6)牛奶實物和包裝

如此優質的牛奶,當然需要靚麗的“外衣”。牛奶外箱採用手拎禮盒,在正中位置註明了“限定純種娟姍牛”字樣,華麗大氣。既適合自己飲用,也適合作為禮物餽贈親友。

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同時,金典娟姍這次還玩起了跨界,與法國的盧浮宮強強聯合,演繹重磅合作,共同定製了令人眼前一亮的金典娟姍X盧浮宮聯名限量裝。在充分展現這款娟姍牛奶貴族身份的基礎上,還融入了風靡世界的前衛藝術風格,更是送禮佳品了。

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牛奶採用鑽石型利樂枕盒裝,盒體上印有獅身人面像、蒙娜麗莎等各種藝術作品的圖案,滿滿的文藝範有木有!這款金典娟姍X盧浮宮聯名限量裝已經上市啦,自己飲用或者作為走親訪友的伴手禮均可!

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在實用性方面,採用夢幻蓋包裝,飲用也比普通的吸管式更加方便。

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將牛奶倒入杯中:

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(7)產品價格

基於純種奶源、精心飼養、限量供應等因素,這款娟姍牛奶的價格也比普通牛奶高。目前每箱牛奶的價格是98元,平均每盒9.8元。

六、輝山傑茜至優3.8純牛奶

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(1)品牌介紹和原產地

這款牛奶由遼寧輝山乳業集團出品 ,該集團長期以來秉承“打造中國最值得信賴的乳品品牌”的企業理念,致力於中國乳製品行業全產業鏈發展模式的探索。

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這款娟姍牛奶的產地為中國國產。

(2)產品規格

這款牛奶的包裝為箱裝,每箱有12盒,每盒淨含量250mL。保質期為6個月。

(3)產品特性

輝山品牌專門將娟姍牛畜養於專屬自營牧場,牧場佔據北緯40°黃金玉米帶及黃金奶源帶的地理優勢,並以優質的牧草喂養,從而保證了奶源的出色品質。

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(4)原材料與滅菌工藝

由生牛乳製成,採用了純牛奶傳統的UHT超高溫滅菌技術。

(5)營養成分

每100mL牛奶的蛋白質含量為3.8g,屬於全脂牛奶;脂肪含量3.8g;鈣含量為125mg。不過,這款奶只註明了原生鈣含量,但乳蛋白並沒有註明原生。

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(6)牛奶實物和包裝

牛奶的包裝盒方形利樂枕夢幻蓋包裝,外觀採用了白色底色和綠色圖案文字,讓人一眼就聯想到牧場的藍天白雲和碧綠草地,註明了“娟姍奶”字樣。

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(7)產品價格

每箱牛奶的價格是89.9元,平均每盒7.5元。

七、四種娟姍牛奶綜合對比——劃重點

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(1)參數對比

表格中用黃色標註出最具有特點的相關屬性:

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(1)金典娟姍、三元極致、輝山傑茜三款娟姍奶均為純牛奶類型,採用高溫滅菌工藝,保質期同為6個月。包裝方面,金典娟姍採用更加上檔次的鑽石盒包裝,金典娟姍和輝山傑茜的夢幻蓋飲用更加方便。

(2)光明致優為鮮牛奶類型,採用瓶裝,保質期較短,僅7天,且物流運輸、貯存均需冷鏈。

★分項比較推薦順序:依次為金典娟姍>>輝山傑茜>>三元極致>>光明致優。

(2)營養成分

為統一標準,便於對比,均按照每100mL(g)的牛奶營養成分含量進行對比,用黃色標註出最優參數:

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(1)金典娟姍在蛋白質、脂肪、鈣、能量四大營養上均為第一(獨占或並列),營養價值最佳。

(2)光明致優作為唯一一款鮮牛奶,蛋白質含量、碳水化合物含量同與其他品牌並列第一,脂肪含量僅次於金典娟姍。

(3)三元極致的碳水化合物與光明並列第一,鈣含量次於金典娟姍和輝山傑茜。

(4)輝山傑茜的蛋白質含量、鈣含量均與其他品牌並列第一。

(5)四款牛奶均由生牛乳製成,不含添加劑。

★分項比較推薦順序:依次為金典娟姍>>輝山傑茜>>光明致優>>三元極致。

(3)口感

每個人的口感喜好各有不同,沒有固定的衡量標準,所以樓主根據自己品嚐的口感和寶寶的體驗口述,定性地作描述。總體來說,四款牛奶的口感並無甚大差別,僅有細微不同。

金典娟姍以較高的原生脂蛋比,稠度適中,味道清甜鮮美,略帶甘香,最高的脂肪含量,讓它擁有四款牛奶中最香醇的口感,評分9.9分。

三元極致稠度適中,清新度略低,味道比金典娟姍更甜一點,評分9.7分。

光明致優作為鮮牛奶,具有獨特而突出的香醇而順滑口感,濃稠度高,奶香濃鬱,評分10分。

輝山傑茜飲用時口感順滑,回味甘美,與三元極致差不多,評分9.7分。

★分項比較推薦順序:依次為光明致優>>金典娟姍>>三元極致、輝山傑茜。

(4)價格

考慮到各款牛奶的包裝規格不盡相同,這裏統一換算為1升牛奶的價格,方便比較。

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★分項比較推薦順序:價格由高到低依次為光明致優>>金典娟姍>>輝山傑茜>>三元極致。

所謂物有所值,商品的品質、定位決定了其價格。前文也提及了,純種娟姍牛和混種娟姍牛的牛奶價格偏差較大,所以,價格只是參考因素之一,並非決定性因素。

(五)綜合推薦排序

以前述個分項比較為基礎,樓主的綜合推薦排序為:金典娟姍>>光明致優>>三元極致>>輝山傑茜。

八、心得體會

近年來,隨著社會現代化進程加快,大家生活品質和水平的普遍提高,飲食健康和營養均衡補充成為了大家關注的焦點。所以,像娟姍牛奶這種營養價值高的高端奶品也已進入大家的視線,成為了熱銷的香餑餑。

文中敘述的四款娟姍牛奶,可以說是目前牛奶消費市場上最熱銷4款娟姍牛奶,經過日常飲用經驗和綜合橫評比較,樓主認為金典娟姍牛奶最值得推薦——不足到1%的珍稀純正血統娟姍牛、地理位置優越的皇家專屬牧場、科學的精細飼養和舒適的生活環境,即便是限量供應也一定要保證奶源品質的卓越,而且每100mL含3.8g原生優質乳蛋白和125g原生高鈣的營養價值傲視群雄,口感體驗也很突出。

同時,金典娟姍與盧浮宮跨界聯合推出的金典娟姍X盧浮宮聯名限量裝,進一步提升了這款牛奶的顏值,濃厚的藝術風格讓它由內而外無不透漏著奶中貴族的氣息,值得在雙十一期間入手,自己飲用或者作為餽贈親友的伴手禮佳選。

洋洋灑灑寫了這麼多,樓主要去做一杯咖啡,加些娟姍牛奶,稍事休憩,提神醒腦。什麼,你問我喝咖啡還要加娟姍奶,沒錯,我就是這麼任性!

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