重慶市民宅家線上火鍋聚餐 網絡直播助力火鍋銷售
2020年03月11日20:16

原標題:重慶市民宅家線上火鍋聚餐 網絡直播助力火鍋銷售

  【解說】隔空“猜拳”線上約燙火鍋、火鍋老闆變身網絡主播……儘管在疫情期間線下火鍋店停止了堂食供應,但無法阻擋重慶市民對火鍋的熱情。近日,重慶市民掀起“隔空”打卡重慶火鍋新熱潮。

  【解說】為了緩解疫情的影響,重慶火鍋餐飲行業啟動了一場全民參與的“重慶宅家火鍋節”,重慶各大品牌火鍋企業200餘家、火鍋行業大咖、美食主播現場直播宅家火鍋創意菜硬核吃法,市民則在家中自創各種隔空火鍋創意吃法。

  【解說】秦媽火鍋店相關負責人告訴記者,他們為視頻約火鍋的市民提供外賣優惠等措施,讓市民一起“隔空”燙火鍋,“猜拳”乾杯唱歌,線上也可以擁有火鍋聚餐的樂趣。

  【同期】重慶秦媽火鍋負責人 李昕宇

  我們也將會推出各種各樣的活動,以及朋友們線上連線一起約酒享用火鍋,讓大家在家裡也可以體會到熱鬧的節日氛圍。

  【解說】火鍋外賣+直播模式,對重慶火鍋行業來說是全新體驗。佩姐老火鍋相關負責人告訴記者,他們推出的網上“深夜食堂”,火鍋店老闆們一邊吃火鍋一邊和網友互動,直播間在線觀看人數突破了130多萬。

  【同期】重慶珮姐老火鍋負責人 顏冬生

  直播的活動有我們的各種折扣的介紹,還有我們的抽獎,就跟到火鍋節現場是一樣的。

  【解說】重慶周師兄大刀腰片火鍋相關負責人介紹,從宅家火鍋節啟動以來,他們的外賣訂單已突破1萬單。工作人員變身美食主播介紹店中特色菜品,更是成為線上訂單的爆款。

  【同期】重慶周師兄大刀腰片火鍋 工作人員

  來為大家嚐試一下我們的大刀腰片,看它到底脆不脆、香不香。

  【同期】重慶周師兄大刀腰片火鍋相關負責人 劉誌發

  火鍋節推出以來,我們的單量已經突破一萬單,反響還是比較好的,我們單日單量的話,已經達到一千單以上。

  【解說】同時,一些以手工原生態為特色的食材,也成為“宅家”市民吃火鍋外賣的必點菜品,重慶土貨火鍋店負責人告訴記者,他們及時調整了菜品,更迎合本地市民口味需求,僅店內的手工苕粉、單日單品上千份,受到眾多市民的追捧。

  【同期】重慶土貨火鍋店負責人 張偉

  這次疫情到來之後,我們做了一些產品的調整,為了符合重慶更多本地人的喜歡,毛肚和鴨腸已經成為重慶人的最愛,還有包括像武隆手工苕粉,也成為了一匹黑馬,後來居上成為了我們銷售前三。

  【解說】面對疫情,重慶火鍋線上突圍,一邊吃一邊把生意做了,火鍋底料、外賣的銷量又開啟新一輪暴漲。

  記者 賈楠 重慶報導

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