食安中心調查賀年食品 190個樣本全部通過檢測
2020年01月13日16:03

食物安全中心最近完成一項有關賀年食品的時令食品調查,190個樣本全部通過檢測。

  

中心上月已公布賀年食品第1期調查結果。農曆新年將至,中心已完成第2期調查,從不同零售商抽取糕點、油器、糖果、湯圓、瓜子及海味等樣本,進行化學、微生物及營養成分測試。

  

發言人提醒業界配製食品時須遵從有關法例規定,適當地使用法例准許的食物添加劑。零售商應向可靠的供應商採購食物,了解所接收物料和製成品的質素,確保材料符合法定標準。

中心建議消費者到可靠及衞生的店鋪購買賀年食物。購買預先包裝的糕點及小食時,要留意包裝是否完好和食用期限,應考包裝上的營養標籤,了解食物中的糖、鹽及脂肪等含量。

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