賀年食品第一期調查420個樣本全部通過檢測
2019年12月27日18:12

食物安全中心公布賀年食品第一期調查,420個樣本全部通過檢測。

  

中心從不同零售商抽取糕點、油器、糖果、湯圓、瓜子及海味等樣本進行化學、微生物及營養成分測試。化學檢測包括防腐劑、染色料及金屬雜質,微生物檢測包括多種能引致食物中毒的致病菌,而營養成分測試則檢測樣本的總脂肪、鈉和糖的含量,與其營養標籤上的標示值是否相符。

中心建議消費者到可靠及衞生的店舖購買賀年食物,購買預先包裝的糕點及小食時,留意包裝是否完好和食用期限,亦應參考包裝上的營養標籤;又提醒市民,購買糕點後,如非即時食用,應放入雪櫃或按包裝上的說明存放。熱食的糕點,食前應先徹底翻熱,並盡快食用。

  

食物安全中心會繼續對賀年食品進行檢測,並於稍後時間公布第二期的檢測結果。

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