一碗有顏值有料甜品,天氣涼喝起來暖身子
2019年10月09日16:00

一碗有顏值有料的甜品,天氣涼喝起來暖身子,女人多喝皮膚好。

我是小C!用柴米油鹽烹飪菜餚,陪你走過三餐四季。

一碗有顏值有料甜品,天氣涼喝起來暖身子_新浪眾測
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天氣漸涼,就喜歡喝熱乎的。早餐的熱飲總少不了豆漿,一杯豆漿可以多種食材搭配,口感醇香,營養豐富。但,每年我都要做至少兩次米酒,從小就愛喝米酒。我和爸爸同樣愛吃甜食,每年冬天媽媽就會給我和爸爸做一大罐米酒。早上爸爸就會做米酒,記得那時候爸爸最愛加一些麻花在裡面,吃起來更美味,口感豐富。

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有的時候加一個荷包蛋在裡面,增添口感,加入紅糖的米酒顏色不是很好看,但卻有著紅糖純正的甘蔗香味。爸爸還喜歡在米酒里加入小圓子,吃起來一個一個Q彈,蠻好吃的。以前自家做糯米圓子也是自己家做的糯米麵糰。不像現在很方便,直接糯米粉就可以製作了。但,這兩種口感也略有差異。

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以前的愛好,到現在也從未變過。現在的我也特別喜歡米酒,前陣子自己做了兩罐米酒,做好後密封冷藏冰箱。小區里的桂花還開著特別香,也是我喜歡的香味。摘下一些打算做一碗桂花米酒小圓子,美味中帶有香味這該是多麼美好的米酒羹。

【桂花米酒小圓子】

【準備食材】

糯米粉適量,溫水適量,桂花少許,米酒2勺,細砂糖少許

【製作步驟】

1、糯米加入適量的溫水,混合成團。

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2、取一部分麵糰搓成長條,切成大小相近的小面劑。

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3、將這些小面劑搓成小圓子。

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4、鍋中加入適量的水,煮沸後下入小圓子,煮至熟透。

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5、小圓子漂浮在水面上就熟透了,再加入適量細砂糖攪動混合均勻。接著再加入米酒攪動混合均勻。

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6、桂花衝洗乾淨,用廚房用紙吸乾水分。

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7、將米酒小圓子盛入碗中,撒上適量的桂花就可以吃啦!

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一份桂花飄香的米酒小圓子就做好啦!米酒中瀰漫著花香味,吃一碗身子都是暖和的。米酒除了可以煮荷包蛋,還可以直接衝水當飲品喝,還能做天然酵母,製作各種麵食,而且口感很好。

小貼士:

米酒含有豐富的氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。米酒種含有的氨基酸含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍。其它酒類中較為罕見,因此人們稱其為“液體蛋糕”。米酒中的營養成分容易被人體吸收,是中老年人、孕婦和身體虛弱者補氣養血的佳品。

除此之外,米酒可以促進食慾、幫助消化、溫寒補虛、促進血液循壞、潤膚等。尤其是女性,冬天或者生理期多喝對身體好,而且還有美容的作用。

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