韓國現代全功能破壁機:開啟健康飲食新篇章
2019年09月24日13:46

在使用破壁機之前,我用的最多的就是豆漿機,豆漿機一個最大的詬病就是有食物殘渣的殘留。每次飲用前都需要將殘渣過濾,整個過程較為繁瑣。並且家人又覺得過濾的殘渣倒掉有點可惜,所以家中的豆漿機最終還是難逃在角落吃灰的命運。破壁機作為豆漿機的替代品,不僅功能多樣,而且工作無殘渣生成。這次有幸成為新浪眾測的幸運兒之一,獲得了韓國現代全功能破壁機的試用機會,我將會結合自身體驗向大家分享我的使用感受。

一.外觀與細節

韓國現代全功能破壁機:功能多樣,健康營養!_新浪眾測
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▲韓國現代料理機的底座主機以粉色為主,前方的控製麵板標識了料理機的主要功能。功能面板的上方有一個小的液晶顯示屏,用於顯示各個功能工作時的狀態與賸餘時間等。液晶顯示屏的上方則是韓國現代的Logo:“HYUNDAI”。底座上方則是一個標記有刻度的加厚玻璃杯。韓國現代破壁機的外觀給人的整體印象就是高顏值,多功能。

韓國現代全功能破壁機:功能多樣,健康營養!_新浪眾測
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▲韓國現代破壁機附帶的配件較為簡單,一個刷子,一塊百潔布,一本說明書等。說明書中介紹了破壁機的內部構造、使用說明等一些信息。建議大家在使用前可以仔細閱讀一下說明書。

▲破壁機的控製麵板上有9項功能,但是真實的按鍵只有最下方的三個。上面的6項功能選擇時需要通過左下角的“菜單選擇”按鍵進行選擇和切換。“菜單選擇”按鈕的右側是“點動清洗”按鈕,也就是在上電後只有手指觸碰才能激活清洗功能,鬆手後則不會運行。最右側則是”啟動停止”按鍵,相當於破壁機的電源鍵。

韓國現代全功能破壁機:功能多樣,健康營養!_新浪眾測
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▲底座主機的中心用矽膠包裹,上方有一個通完底部的小孔,用於排出底座中殘留的水分。底座上的下耦合器上方用矽膠進行了適當封合,只有玻璃杯放入時,玻璃杯下方的上耦合器才會與下耦合器接通。整個底座沒有裸露的金屬接頭出現,設計較為安全。

韓國現代全功能破壁機:功能多樣,健康營養!_新浪眾測
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▲主機底座下方銘牌標識了破壁機的型號、參數和廠家信息等,底部有四個高約0.5cm的矽膠防滑腳,以及一些散熱孔。0.5cm高的防滑腳可以保證即使桌面上有少許的水,也不會影響破壁機的使用。

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▲玻璃杯的杯體上標記有容量刻度,其中冷飲與熱飲的容量刻度分開標記,整個玻璃杯最多可以容納約1000mL的水。玻璃杯杯體較厚,拿在手中有一定沉重感。

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▲玻璃杯的手柄採用防燙加厚設計,即使是沸騰的熱飲,手柄也不會感覺到燙手。

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▲玻璃杯自帶開蓋保護裝置,並採用卡扣式的開關,只有杯蓋正確旋合到位,機器才能正常啟動。需要說明的是,杯蓋只能從右側往左旋轉(順時針),才能完全與玻璃杯封合。

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▲杯蓋與玻璃杯之間為矽膠密封圈,在杯蓋正確閉合時,可以起到很好的密封作用。

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▲杯蓋上方有一個透明的加料蓋,可以在不打開杯蓋的時候向杯中加入水或者食物等。加料蓋與杯蓋之間採用卡扣設計,需要旋轉才能安好。不過杯蓋與加料蓋之間並沒有完全封合,而是保留了一定的縫隙,用於水氣的排放,防止熱氣過度膨脹而發生爆炸。

韓國現代全功能破壁機:功能多樣,健康營養!_新浪眾測
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▲玻璃杯的內側底部是一個不鏽鋼十字刀組,非常的鋒利,大家一定要小心,尤其是在清洗的時候。刀組的下方為發熱盤,發熱盤上方有一個小小的感溫控頭,可以感知玻璃杯內液體的溫度。

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▲玻璃杯底部中心為金屬連接器,邊緣為上耦合器,耦合器負責電源的接通,連接器則負責玻璃杯內部刀組的工作等。上耦合器的接頭為裸露的金屬頭,為了安全起見,應防止其浸水。

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總的來說,韓國現代多功能破壁料理機外觀設計新穎,顏值較高,並且產品的很多細節做得都較為出彩。

二.美食製作1.南瓜燕麥豆漿(早餐/熱飲)

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▲食材:去皮南瓜110g,干黃豆30g,燕麥10g。食材的重量可以通過電子稱來確定,直接準備干黃豆就可以了,不需要泡發。

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▲將準備好的食材倒入破壁機中,倒入約600mL的水,由於南瓜燕麥豆漿屬於熱飲,在沸騰時可能會產生泡沫等,所以一般水位線不能超過800mL。

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▲再次確認一下破壁機中注入的水量,並檢查一下杯蓋和加料蓋是否完全蓋好。所有工作準備就緒,接通電源,在破壁機控製麵板上選擇“豆漿功能”,聽到“嘀”一聲,說明破壁機開始工作。

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▲製作熱飲時,破壁機會先將水加熱到沸騰後,才會進行研磨操作。在加熱的過程中,破壁機的液晶顯示屏會以跑馬燈形式顯示。

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▲加熱完成後,破壁機開始進行高速旋轉攪拌,片刻之間食物便被打的粉碎,整個過程大概需要持續28分鍾。破壁機會間歇性的進行加熱和攪拌等操作。

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▲破壁機在工作時發出較大的噪聲,聲壓級約85dB(A),如果站在破壁機旁邊會覺得非常的吵。不過由於底部防滑腳的作用,整個過程破壁機都沒有發生移動。

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▲在等待約28分鍾後,破壁機會發出“嘀”的連續提示音,說明熱氣騰騰的南瓜燕麥豆漿就製作完成了。

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▲破壁機製作的南瓜燕麥豆漿非常粘稠,質地細膩,入口香甜。並且在口中不會有任何的顆粒感,既美味又健康。由於破壁機容量較小,打出的豆漿只適合2-3人飲用,比較適用於2口或者3口之家。

2.胡蘿蔔西芹汁(冷飲/下午茶)

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▲食材:胡蘿蔔350g,西芹250g。將食材洗淨切段放入料理機中,並加入約500mL的水,由於胡蘿蔔西芹汁屬於冷飲,所以在加水時可以參照破壁機右側的冷飲刻度線,最多不要超過1000mL。

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▲胡蘿蔔西芹汁不需要加熱,所以破壁機啟動後會馬上進行粉碎研磨,整個工作過程約2分鍾。

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▲破壁機打出的胡蘿蔔西芹汁比較粘稠,可能是因為加入的水較少,如果喜歡稀一點的口感,可以多加一些水。

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▲胡蘿蔔西芹汁的口感會有點苦澀,如果不喜歡可以加入適量的蜂蜜或者白糖。

除了豆漿、蔬菜汁,破壁機還可以製作米糊、果汁、沙冰等。不同的食物製作,破壁機對應著不同的工作原理和時間。

3.自動清洗

一直以來,餐具的清洗都是一個讓人頭大的問題。不過韓國現代全功能破壁機自帶清洗功能,下面我會實測破壁機的清洗功能。

▲破壁機的清洗功能,需要點動才能觸發,即手指按著時才會工作,每次持續1分鍾,鬆手則會停止工作。實測發現,破壁機的自動清洗效果一般,只對玻璃杯的下方有一定效果,玻璃杯的上方,特別是玻璃杯與杯蓋的密封處,則顯得無能為力。

當玻璃杯靜置一小段時間後,破壁機的自動清洗效果基本為0。所以最好的方式就是熱飲或者冷飲製作完成後,將其倒入其他容器中,即時的對破壁機進行清洗。不過有一些殘留的頑漬還是需要用刷子或者百潔布來手動清洗。

4.特別說明

由於破壁機沒有暫停功能,所以只能在破壁機工作狀態下往玻璃杯中加水或者加料。在打開加料蓋時,可能會有液體溢出,所以最好就是所有材料一次性加夠。如果在破壁機工作狀態下點擊了停止按鈕後又點擊啟動,之前破壁機的所有工作都會重新開始,這樣很容易發生糊底現象。

總的來說,韓國現代破壁料理機可以製作多種多種飲品,並且操作簡單,製作的飲品也很細膩,入口軟綿。特別適用於老人和兒童。

三.使用心得

通過短短兩週的試用,韓國現代全功能破壁料理機給我的感覺就是外觀好看、功能多樣、操作簡單、製作的飲品口感細膩等。但是它的不足之處也是比較明顯的。優缺點總結如下:

優點:

1.玻璃杯的容量適中,製作的飲品適合2-3人飲用,比較適合2口或者3口之家;

2.破壁機的功能多樣,可以製作多種飲品,並且操作簡單,基本上可以替代豆漿機、榨汁機、料理機等機器;

3.破壁機製作的飲品特別細膩,口感很好,飲品中不會有殘渣等顆粒的殘留,適用於多種人群,特使是老人和小孩。

缺點:

1.破壁機工作時,電機的噪聲比較大,實測約85dB(A);

2.破壁機自帶的自動清洗效果一般,有很多的食物殘渣殘留,很大程度上還是需要手動清洗;

3.破壁機不具有暫停和定時功能,在加料或者加水時只能在破壁機工作時加入,液體容易濺出。破壁機也不能提前設置定時功能,只能現用現準備;

4.破壁機上方的玻璃杯較重,單手提時會比較吃力,尤其是對女生來說。

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