營養師去水腫食物推介:要多飲水、高鈉食品STOP!牛油果、西瓜8大去水腫食物幫到你
2019年08月11日12:00

女生最怕肥腫難分,坊間流傳去水腫要一日三杯齋啡、紅豆水當水飲,究竟有沒有效呢?出現水腫的主要原因是跟飲食習慣有關,想去水腫就要在飲食方面對症下藥,營養師指出不少去水腫食物都能從日常生活中接觸到,一起來看看有哪些營養師去水腫食物推介吧!

撰文:Ruby、Kathy|編輯:Sylvia|圖片來源:Instagram|資料來源: 新假期

營養師去水腫食物推介 要食少高鈉食品

在去水腫前先了解一下它的成因吧,水腫可以發生在全身身體,而最常見的部位是眼睛、手腳、臉部。水腫只是一個生理現象,很多原因都會造成水腫,例如在飲食方面,高鈉食品便是導致水腫的元兇。例如公仔麵、餅乾或薯片等;而醃製加工食品如午餐肉、火腿、香腸、煙肉、雪菜及泡菜等。

營養師去水腫食物推介-飲水-牛油果-高鈉食品
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營養師去水腫食物推介

盤點8大去水腫蔬果

第8位:西瓜

西瓜鉀質和水份多,有助排出體內多餘鈉質。很多人誤會西瓜高糖份,其實一碗西瓜粒只有46卡,熱量只等於半隻香蕉, 而且有茄紅素,可抗氧化和可對抗紫外線對皮膚的侵害。

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第7位:椰菜

一個椰菜等於一隻香蕉的鉀量。營養價值高,不論纖維量,抑或維他命A、C和鈣質,都比一般蔬菜高一倍,有助排便。

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第6位:無花果

一顆新鮮無花果的鉀含量,等於半條香蕉,但纖維較高,糖份也較低,既可去水腫,又可降血壓。

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第5位:番茄

鉀質豐富,熱量低,含豐富維他命C,還可促進皮膚骨膠原生長、美白抗皺、淡化色斑。

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第4位:紅菜頭

除了去水腫,紅菜頭還有美顏、抗氧化、降血壓等作用。含豐富纖維而且低卡,特別適合減肥人士,更有助提升運動表現。

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第3位:香蕉

熟香蕉含腫瘤壞死因子, 有抗癌作用;生香蕉的升糖指數低,而且所需消化時間較長,飽肚感更持久,適合減肥人食用。

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第2位:薯仔

含有豐富鉀質,每日食三個中型薯仔便是一日鉀所需,加上有大量澱粉質,可代替白飯進食。

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第1位:牛油果

牛油果的鉀含量,是眾多蔬果中最高的,但卡路里亦同時偏高,一個已高達322 Kcal,建議一日最多食半個好了。

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去水腫迷思大拆解

迷思1:飲齋啡可去水腫?

齋啡無糖、無奶,一杯約只有10kcal。咖啡利尿,的確有助身體排水,但吸收過量咖啡因,會令血壓上升、心跳加速和手震。

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迷思2:紅豆水真的有效?

坊間流傳紅豆水可減肥和去水腫。的確,紅豆的鉀含量比牛油果要高出2.5倍,不過要連渣食才有效。而其實一般豆類如扁豆、赤小豆、綠豆等,都是含鉀量相當高,但卡路里卻比蔬果高。

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迷思3:飲水會導致水腫?

很多人以為飲得水多會水腫,原來反而有助去水!飲得水多,可連隨把身體多餘水份排走,不過臨睡前三小時盡量不要飲,否則水份會留在體內,導致翌日水腫。

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去水腫日常小Tips

1. 外出用餐

好多打工仔多是無飯家庭,大多數午餐或者晚餐都是外出用膳,但在坊間吃到的食物難免都是高鈉食物,營養師提醒我們應盡量避免外出用餐,或者再選擇餐單時,可以要求醬汁分開、避免進食湯粉麵類。而且用餐後需要多喝水,沖淡濃味食物和稀釋身體過多的鈉質。更要切記不要等到口乾後才喝水,因為口乾有可能是你的身體已開始出現缺水前的警號。

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2. 長時間久坐

不少上班一族,在辦公室的時間每天都超過九小時的工作, 長時間坐著工作,會引致下半身血氣不通,從而引起水腫問題,營養師建議上班一族偶然可以走動一下,不要長時間坐在工作椅上或者可以選擇每天半小時站著工作,以保持下半身的血氣運行和新陳代謝得更好。

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營養師去水腫食物推介

營養顧問 Gloria Tse

澳洲註冊營養師,現於健營物理治療及營養中心執業。愛煮食,愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。

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