外國超級巿場5大貼心位 香港超市 值得借鏡|食是食非
2019年07月12日22:05

撰文:Ruby|圖片:網上圖片|資料來源:BuzzFeed

1 . 蔬果最佳食用期 分類擺放

超級巿場在貨架上分類擺放不同成熟狀態的蔬果,方便顧客選購。外國營銷研究指出,分類擺放後可減少蔬果被顧客按壓後變壞的情況,銷量更因此而提高!

外國 超級市場 水果 蔬菜
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超市分類擺放不同成熟程度的牛油果

圖片來源:ABC news

2. 小孩專用免費食水果

澳洲超市品牌Woolworths,早年推出免費幫助兒童多吃水果增進健康的計劃,於超市分店門口,擺放水果供逛超市的小孩子食用。雖然計劃出於好意,但亦惹來不少家長垢病,指水果長時期暴露在超市環境,給小孩直接食用並不衛生。如香港超市要借鏡,可以考慮將水果放於收銀旁,讓孩子把水果帶回家。

外國 超級市場 水果 蔬菜
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超市內設有兒童專用水果貨架

圖片來源:kin nutrition

外國 超級市場 水果 蔬菜
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小孩子拿到水果表現興奮

照片來源:Woolworths Group

3. 水果當造季節時間表

顧客可以根據水果的收成季節購買最當造的水果,參考後就不怕買到不合時的水果了!

外國 超級市場 水果 蔬菜
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大型展板展示蔬果當造季節

圖片來源:BuzzFeed

4 .切水果最佳方式提示

水果包裝商為顧客提供切水果最佳方式,不同切法有助保留更多果汁,或吃上來更甜!

外國 超級市場 水果 蔬菜
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獨特的切水果方式可取出更多果汁

圖片來源:Reddit

5. 即買即洗即食

買到水果想立即享用,某些超市提供清水讓顧客即洗即食,品嘗後更可馬上走到貨架回購,非常方便!

外國 超級市場 水果 蔬菜
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急不及待享用水果,超市內可即洗即食!

圖片來源:Clean Eating Academy

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