原來韓式炒年糕是這麼做的,你們知道嗎
2019年06月24日15:00

最近在看韓式綜藝節目,正好看到美食的那一節,芝士火鍋、石鍋拌飯、炒年糕、大醬湯什麼的,看的我直流口水,就特別的想念,尤其是芝士火鍋和炒年糕,看著裡面的甜辣醬,就覺得胃口大開,想吃怎麼辦呢,自己做啊,本來家裡是沒有材料的,正好前幾天朋友送了我幾盒韓式炒年糕,我還以為是跟方便麵一樣直接泡泡就可以吃的,結果看上面的說明要在微波爐里轉什麼的,感覺有點麻煩,就一直仍在那裡沒動,今天看到電視里的,就自己動手做了,食材正好有了。

剛接觸韓式料理的時候,一直以為韓式炒年糕跟我們中式炒年糕一樣,是炒出來的,其實不然,他們是煮出來的,這事還得從幾年前說,那時候特迷韓劇,就去外面小語種培訓機構報名學韓語,真的是一時興起,學了2年就沒有學,韓語沒有學好,韓式料理到吃了好多,也瞭解了一些,對炒年糕的印象也最深,那年聖誕節,學校組織和外教一起過聖誕,外教做韓式料理,我們做中式料理,然後一起吃,也就那個時候才知道,原來炒年糕是煮出來的,當時我看到是時候,楞了一下,問老師“不是炒年糕嗎,怎麼煮了”,老師說“就是這麼做的”。

原來韓式炒年糕是這麼做的,你們知道嗎_新浪眾測
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做之前先翻了一下,看看家裡有什麼配菜可以放在炒年糕里,最後就翻到一根火腿,還有早上做鹹菜肉絲麵的時候賸餘的鹹菜肉絲,想著就拿這2樣吧,家裡也沒有泡菜什麼的,湊合一下也一樣,只要味對就可以了。

【韓式炒年糕】

材料:年糕一盒,火腿一根,鹹菜肉絲一大勺。

製作過程:

1、先把火腿切成片狀,片狀比較好看。

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2、在把盒裝年糕大開,裡面有一包年糕,一包甜辣醬、一包蔬菜和一把叉子。

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3、在鍋裡倒入一定量的水,煮開。

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4、把年糕、甜辣醬、蔬菜包、火腿、鹹菜肉絲一起放入鍋中煮,煮的時候攪拌一下。

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5、煮到湯汁邊濃稠就可以關小裝盤了,做好的炒年糕有點辣有點甜特別好吃。

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看我做的是不是特別簡單,也就2個步驟一個煮水一個加料,所有的料一起加進去,開始慢慢煮,煮到收汁就可以了,裡面放什麼配料都可以自行決定,如果有辣白菜會更讚,也會更辣,我最喜歡的也是韓式甜辣醬,剛吃的時候感覺辣,吃完後又隱約覺得有點甜。

小貼士:

甜辣醬調味包根據自己的口味放,不是特別喜歡辣的就少放些,但是一定要放甜辣醬,沒有甜辣醬也就不是那個味了,超市也有賣甜辣醬的,賸餘的甜辣醬可以用來炒菜或者做芝士年糕火鍋都行。

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