牛牛心裡苦,說好的夏至“福利”改善夥食去哪了?
2019年06月21日17:36

原標題:牛牛心裡苦,說好的夏至“福利”改善夥食去哪了?

  舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。給牛喝麥仁湯的習俗,現在哪裡尋

  新京報訊(記者 田傑雄)夏天里的節氣中,恐怕再難找到一個能比夏至更有“儀式感”的了。前面的芒種,人們輾轉於農事中匆匆忙忙,後邊的大小暑,又趕上令人頭疼的桑拿天,人們早就沒了聚齊折騰的心情。反倒是夏至,古時候官員在這一天放假,現如今許多地方的夏祭也多在這一天。搜索夏至習俗,各類集錦里總少不了提一句臨沂地區給牛製作麥仁湯的事兒,但臨沂的牛們,真的會在夏至這一天改善夥食嗎?這項相傳已久的“福利”,現在還有沒有?

  有民謠說:春牛鞭,舐牛漢,麥仁湯,舐牛飯,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。指的是夏至之後天氣炎熱,除了人得改善自己的飲食習慣,也得照顧照顧忙碌了一季的牛兒們,此時用剛剛收穫的新麥熬製出麥仁湯犒賞它們應是再好不過。據說喝了麥仁湯,牛兒也會更加強壯,在下一季耕作時鉚勁兒賣力氣,幹活兒不流汗。

  許多習俗集錦里指出,這種在夏至之日給牛改善夥食的習俗多盛行於山東省臨沂地區,有的文章中或許是因為參考資料太少,所以乾脆在描述習俗前加上 “古時候”,一下把這有趣的事兒倒回到幾百年前。

  到了現代,牛兒們的夏至“福利”就沒有了嗎?新京報鄉村頻道記者瞭解到,其實早在2013年和2015年,有媒體曾在位於臨沂市郯城縣馬頭鎮的西愛國村拍到過養牛農戶給牛兒們喂麥仁湯的畫面。只見農戶抄起一把大勺,將煮好的麥仁舀進盆中,圈舍中的牛兒湊過頭來,伸出舌頭吃得正香。新京報鄉村頻道記者也注意到,除了這兩次報導,近幾年確實未見與此習俗有關的現場新聞,而這兩次報導中,喂牛的農戶其實也為同一人。

  隨後,新京報記者先後致電臨沂市委、郯城縣委以及馬頭鎮相關部門,身為當地人的工作人員都說,不太瞭解這個習俗。一名臨沂市委相關部門工作人員認為,隨著生活條件的改善,養殖戶們平日喂牛的飼料水準也有了提升,夏至時的麥仁湯,或許不能作為牛兒們改善夥食的“營養擔當”,而改善夥食的習慣,也可能是由此原因才沒能流傳下來。

  新京報記者 田傑雄 編輯 張樹婧

  校對 李世輝

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