粉嶺華明市場開幕 開至凌晨1點!拉絲芝士條+泰式船湯河|區區搵食
2019年05月30日15:38

粉嶺全新Fresh Town華明市場正式開幕!市場內的小食街有超過十多間食店,有多款掃街小食包括港式街頭小吃、泰式船湯河、廿年粉麵老店、串燒和台式飲品等。小食店更營業至凌晨1時,街坊有多個食宵夜好去處!

撰文:Sakura 攝影:Meck

粉嶺華明掃街巿集16間食店進駐

粉嶺Fresh Town華明市場於5月16日開幕,以中國傳統四合院為設計主題。市場設有小食街,有多達16間食店進駐!包括有港式街頭小吃、泰式船湯河、廿年粉麵老店、台式飲品等。各式小食店營業至凌晨 1時,唔怕深夜肚餓無嘢食,記者率先為大家介紹!

記者精選 新場小食店

1.祥豐美食

祥豐美食是華明邨舊店,廣受街坊歡迎。主打港式小食及炸物,現場即叫即炸,推薦拉絲芝士條、安格斯牛柳粒和炸魷魚圈等。

華明邨舊店祥豐美食
即叫即煎安格斯牛柳粒
煎安格斯牛柳粒$25

鬆軟可口,油香滿溢,一口一粒,正!

芝士條$12/2條

炸得香脆,咬落有拉絲效果,好吸引!

椒鹽魷魚鬚$25

魷魚鬚爽口彈牙,椒鹽味濃郁,惹味!

2.泰姐BBQ

泰姐BBQ主打泰國菜,由泰國大廚主理,多款泰式街頭小食,如泰式船湯河、泰式斑蘭葉燒雞、泰式串燒拼盤、沙律等。

泰姐BBQ主打泰國菜,由泰國大廚主理。
泰式船湯河$32

香濃足料,充滿泰國地道風味!

泰式串燒拼盤$10/串起

雞肉、豬肉、春卷$10/串;雞全翼$12/串;豬頸肉細塊$20/份,大塊$38/份

3.手作功夫茶

源自台中的新晉台飲店進駐華明市場,主打是大家熟悉的珍珠奶茶、 黑糖珍奶、水果茶、芝士奶蓋等。手作功夫茶以高成本的優質蜂蜜代替果糖,甜度可選 少蜜、半蜜、微蜜或無蜜,令飲品更順口解渴!

台中的新晉台飲店手作功夫茶
38奶霸$26

用料及口感豐富,鐵觀音奶茶配上黑糖波霸珍珠、仙草和 蒟蒻等 3 種材料。

芝士奶蓋芒果$31

充滿芒果果香,飲落奶蓋味濃厚,爽甜!

4.燒賣王子

主打自家手工燒賣及各款港式小食,每日新鮮即包,在傳統的燒賣再加點新嘗試,推出全港首創黑、白燒賣以及香濃咖喱魚蛋。

燒賣王子主打自家手工燒賣
每日人手現場即包
黑白燒賣$20/8粒

燒賣魚肉味濃郁,墨魚肉粒粒爽口。

咖哩魚蛋$10/8粒

粒粒爽口彈牙,咖喱味濃,很正!

5.潮記粉麵

元朗將近二十年的粉麵老店,現於華明市場開分店。父子檔經營,父親主理出品、兒子負責店面。主打自製魚蛋、牛丸及秘製牛腩粉麵,配上特制辣椒油 及酸菜,味道更豐富。

元朗將近二十年的粉麵老店,現於華明市場開分店。
酸辣南乳豬手米線$40

豬手淋滑,每口都充滿香濃南乳味,配上秘製酸辣湯底,酸中帶辣,惹味十足!

牛腩手轆魚麵$40

手轆魚麵即以刀削麵方式從魚肉製成麵條,麵質彈牙;牛腩每日用秘製醬汁滷5至6小時,軟腍入味!

6.泰興食坊

主打住家風味的小炒、粉麵飯及煲仔飯,如潮式乾牛河和阿媽炒飯,都是街坊必吃之選!

泰興食坊主打住家風味的小炒
潮式乾牛河$38

加入蝦乾、魷魚乾,比街外一般乾炒牛河更有口感。

阿媽炒飯$38

配上菜脯、叉燒、蝦仁和魷魚,很有住家風味!

Fresh Town 華明市場

地址:粉嶺華明路 21 號華明市場(顯示地圖

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