嚐遍亞洲美食,尋找精美搭配,典型“吃貨”都會這麼做
2019年05月17日14:19

原標題:嚐遍亞洲美食,尋找精美搭配,典型“吃貨”都會這麼做

作為一個典型的“吃貨”,不僅會吃,還要吃得漂亮!5月16日,作為亞洲文明對話大會的重要配套活動,亞洲美食節在主會場奧林匹克公園正式開幕。據悉,當日超過200家參展單位參與,帶來美食文化盛宴。同時,除主會場之外,國貿商城、藍色港灣、合生彙、朝陽大悅城、金源購物中心、五棵鬆華熙六大商圈也同期舉辦各種活動。此活動將持續一週的時間,從5月16日-5月22日。

你是否已經體驗了亞洲各國的特色美食了呢?“吃貨”告訴你,不僅要吃美食,還要拍美照,各國別具特色的餐具也要瞭解一下。

◆ 中國

圖片來源/中國國家博物館旗艦店截圖

筷子作為最具中國特色的餐具之一,在中國的餐桌上必不可少。如今,筷子不僅僅是吃飯時的工具,更代表了中國文化。現在很多筷子上都標註了中國元素,包括山水圖、京劇臉譜、中國結等,中國特色顯而易見。

圖片來源/紅葉京東自營旗艦店截圖

中國飲食器具的發展,經過原始陶器階段、青銅器階段、漆器階段,發展至瓷器時代達到鼎盛。說起瓷器,景德鎮的陶瓷家喻戶曉,傳統的青花瓷中帶著典型的中國特色,古樸雅緻又大氣,而現在的瓷器更是增添了更多的創新元素。

圖片來源/故宮博物院文創旗艦店截圖

故宮文創產品將中國元素與創意結合,其中的茶具成為亮眼的創新產品之一,圖中茶具創意取自《清明上河圖》中的橋樑建築、轎子等元素,藉以呈現汴京富庶興隆的繁榮場景。

◆ 日本

圖片來源/

日本國家旅遊局官方網站截圖

日式餐具多以小巧精緻為主要特色,每人一套的餐具中通常會包含多個小碟。同時,為了配合不同季節的食物,餐具表面常常繪有不同季節的代表性圖案。在餐盤中放入壽司、刺身等食物時,彷彿不是一頓餐飯,而是一次藝術創作,擺在餐桌上精緻又美觀。

◆ 韓國

韓式料理注重細節,餐具同樣以精緻、小巧見長。韓國人同樣習慣使用筷子和調羹,不過,他們使用的多為金屬筷,也就是不鏽鋼的筷子,這樣的筷子經久耐用,不易滋生細菌。而且韓國人喜歡吃烤肉,金屬筷也不易燒焦。而在以韓餐為主的餐館里,通常會贈送多種小菜,每種小菜被分裝在不同的小碟子裡,讓你感覺非常豐盛。

各種各樣的石鍋拌飯是不少愛吃韓式料理者的必點之物,用金屬筷或金屬湯匙攪拌,是在韓國電視劇中經常會出現的畫面,讓人十分有食慾。傳統的石鍋採用韓國青石與麥飯石經高溫提煉製作而成。

圖片來源/

韓國旅遊發展局上海辦事處微信號截圖

◆ 泰國

圖片來源/

泰國國家旅遊局中文官方網站

截圖

早期泰國人的傳統用餐以芭蕉葉盛飯,再以手取飯菜進食。現在多數泰國人通常喜歡用叉子和勺子,以湯匙將菜餚與飯拌勻,然後再用餐叉輔助夾菜。

冬陰功湯是最典型的泰國美食,喝湯對泰國人來說很重要,泰國的湯汁味道比較濃,是用菜餚熬煮而成的,可以作為主菜搭配米飯食用,所以勺子是用來吃泰國菜的主要餐具。

◆ 印度

圖片來源/

《午餐盒》劇照

印度人崇尚黃金,有黃金餐具曾被收錄到尼紮姆博物館。不過普通的印度人並不用黃金餐具進食。他們吃飯的方式大概是最環保的,直接用手將米飯抓成小飯糰進食,也就是大家熟悉的手抓飯。不過現在的印度餐廳中也會配有湯匙等工具。印度採用分餐製,用大餐盤或者芭蕉葉盛裝食物。

新京報記者 張潔 圖片來源 品牌旗艦店截圖、日本國家旅遊局官方網站截圖、韓國旅遊發展局上海辦事處微信號截圖、泰國國家旅遊局中文官方網站截圖、《午餐盒》劇照 校對 柳寶慶

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