【#唔駛去維記!特厚切豬潤麵+圓形西多!】
2019年01月23日16:45

黎深水埗食豬潤都會聯想起維記,但係呢間人氣食店都變左網紅店,好多時都要排隊,其實深水埗食豬潤有另一間,一樣出名同好味既食店,豬潤比更厚切,湯底味濃濃。另一個不得不提既圓型西多,比其他既更軟棉鬆軟,真係有梳乎厘既空氣感架!

▲西多士($34)外型係圓形,做法先將蛋白打發成至挺身,之後再慢慢混入蛋黃再打,最後才把麵包去沾蛋漿,再以低溫慢炸至金黃。

▲西多士($34)西多士係即叫即製,要等20分鐘以上

▲豬潤麵($34)有成1CM厚切豬潤食落爽滑!湯底唔會好濁,好多人都一飲而盡!

▲豬潤牛肉麵($34)豬潤覺得寡得滯可以配埋牛肉,咁樣湯底就較濃。

▲南乳豬手粗麵($34) 豬手處理得乾淨,用乾䓤頭、蒜茸爆香金黃,再落南乳醬,炆到軟淋入味。

漢發麵家

地址:深水埗大南街192號

電話:23807068

營業時間:星期一至六 07:30 17:15,星期日休息

文字來源: 香港人.遊香港/圖片來源: jeffylfm、sillysillya_foodie、ms.hearts_kitchen

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