Music迦油站
2018年09月05日15:00

音樂能力無遠弗屆,為樂迷注入能量,數到香港突出?音樂人,AGA(江海迦)一定榜上有名。從佢?歌曲受歡迎程度,就知道佢內外兼備,?緊佢即將舉行音樂會,繼續為樂迷加油。

今次「Paco巨星飯堂」,我就帶AGA去到位於中環?「F Word」,品嘗特色?fusion菜式,暢談佢即將舉行?音樂會,仲有佢?特別創作方式。

撐本地藝術

AGA兩年前首次舉辦個人音樂會,今年再?香港開show,但今次唔係賣飛show,而係為?支持本地藝術創作。「今次?規模係中小型,同Mini Cooper合作,想做一個show出?,支持本地?藝術,粉絲可以捐$250,支持本地藝術學院?學生,就可以換飛。

「其實今年係我做?好多唔同嘗試?一年,一月開始,我已經?內地做?幾個巡迴演唱會,自己亦都係第一次?內地開騷,??上星期完成佛山演唱會,感覺同第一次開騷已經好唔同,內地觀眾好熱情同好supportive,由你一行出?,佢?已經開始叫喊,同香港好唔同,佢?會好留心你帶一個咩message俾佢?。」

講到今次「回歸」?音樂會,AGA就話:「今次呢個show想帶出唔同?theme,話明係本地創作藝術,而我自己都係做創作出身,所以我會玩好多寫俾人??歌,或者自己?歌?Demo,仲有一?未出過街?Demo。

「今次有?歌同原曲唔同,係re-arrange?,同埋我請?幾位朋友,過?一齊jam歌。另外,我好想唱番一?英文classic?歌,其中一首係我好鍾意?〈With A Little Help from My Friends〉,我係聽Joe Cocker版本?,re-arrange之後,可以玩得Jazz少少、Groovy少少。」

經年〈小問題〉

音樂會以外,AGA?新歌〈小問題〉,都係相當受歡迎?作品。「呢首歌係四年前寫?,?陣時??寫?另一首歌叫〈一〉,同期寫?〈小問題〉。我一直以?都鍾意寫R&B、比較groovy少少?歌,我長大?時候,好鍾意聽黑人音樂,Stevie Wonder直情係我?終生偶像,仲有Ray Charles同Alicia Keys,所以我?歌,好多都係Black Culture Influence。

「?時我??入行,寫?好多R&B?歌,但係冇一隻出到,寫〈一〉時都係出多?慢歌,於是?時公司話擺住?度先,總有機會出?。(Paco:「寫R&B?歌對寫詞人係一個挑戰??。」)係?!好有難度,好難catch?!所以我寫我隻新碟《Luna》時,我有三首歌都係比較groovy??,?歌詞都要係咁改,無論歌詞或編曲上都要改好多,?番做廣東話?歌。我由上次隻碟《Ginadoll》之後,一直都想做隻首首歌都係唔同風格?碟。因為我由細到大聽好多唔同音樂,我好想將呢?音樂?元素變做廣東話,加入廣東話裏面。」

港式Favourite

AGA?創作令唔少樂迷有所共鳴,佢話自己?靈感係來源,原來係:「我係一個好容易感動?人,同?朋友睇戲,睇完戲我都係唔出聲,我好容易將好小?情感放大,(你感情豐富?!)所以如果睇?唔開心?戲,?日成個人都會好沉,所以音樂對我?講,係一個好好情感?出口,幫我抒發感情。

「我大部份?靈感,好多嘢自自己?親身經歷,或者電影;我有一個小小?習慣,當自己冇乜靈感,唔知寫咩?時候,我會?Youtube開?短片,或者一?自己喜歡?電影,睇?畫面一路寫,好多時會因為有一種感覺想capture,所以我寫歌,好少係行行?街諗到?melody,我會係為?一件事,或者一個感覺去寫。」

雖然AGA係土生土長?香港人,但佢?混血兒身份,不時予人「鬼鬼?」?感覺,不過佢?飲食上?口味,就話俾大家知,自己係不折不扣?香港人。

「我好鍾意食雞煲,仲因為雞煲而愈?愈食得辣,舒文話好多artist都會因為年資而食得辣?,唔知係咪真?呢?」

F Word

地址:中環伊利近街38號地下

電話:26506667

?新一代唱作人中,AGA可謂係其中一位代表人物,才華、唱功兼備,所以「圈粉」能力高,令佢要接連開show慰粉絲。

▲我帶AGA去到位於中環?「F Word」,品嘗特色?fusion菜式,暢談佢即將舉行?音樂會,仲有佢?獨門創作秘訣。

▲炸魚墨西哥夾餅($88),炸漿加入適量啤酒,提升爽脆感,配上夾餅及帶酸?醬汁,令菜式更具層次感。

▲雞肝醬配自家製番茄醬($118),兩者為餐廳澳洲籍老闆家傳秘方,極有家的味道。

▲為?本周舉行?《MINI x AGA & Friends音樂會》,AGA積極準備多首歌曲,到時實行以歌會知音。

▲▲雖然新曲〈小問題〉係AGA?舊作,但都係佢?心血結晶,MV拍攝亦一絲不苟,佢以多個特別造型演出。

▲??完成中國巡迴演出,AGA話內地粉絲表現熱情,令佢更有力量演唱。

講到下廚,AGA表示因為其母愛甜點,特別係糕點,所以佢經常為媽媽製作愛心糕餅。

▲講到keep fit,AGA(後右)?跑步上絕不偷懶,飯?前一晚佢先跑?7km。

▲AGA?師父舒文(左一)係佢?「雞煲腳」之一,原本唔嗜辣?佢,敵不過美味誘惑,&#134513家已可以應付中辣程度?雞煲。

▲冬蔭功青口($168),選用來自荷蘭?青口,以泰式手法烹調,別有一番風味。

▲香煎北海道帶子($148),將帶子煎得外脆內鮮,極考工夫。

▲煙燻BB豬肋骨($188),淡淡?煙燻香,令食慾大增。

▲慢煮安格斯牛面頰($248),經過慢煮?牛面頰,有入口即溶?質感。

▲以法式燉蛋($68)作甜品,香脆?焦糖下為軟滑?燉蛋,甜度適中,係完美句號。

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