元朗有機菠蘿園 13萬呎 全港唯一!即摘即食+自製菠蘿小食|元朗果園|
2018年07月27日20:08

一提到果園,總想起長途跋涉的偏遠地區,身水身汗摘完水果後, 又要舟車勞頓回家才能吃,不少人往往就此卻步, 偏偏元朗這個有機薈低碳農莊的菠蘿園,打破刻板印象,地點鄰近市區,在親手摘完新鮮菠蘿後, 又可即切即食、親手製成菠蘿小食如巨型菠蘿油,有得玩又有得食,很適合跟朋友或一大家小來玩半天!

記者:Helen 攝影:Eric

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13萬呎元朗菠蘿園

菠蘿紙牌、菠蘿許願樹、菠蘿小屋、菠蘿田,才一踏進農莊,整個人便被各式菠蘿蹤影包圍,視覺受刺激,口水忍不住旺盛地分泌,這個農莊,是名副其實的菠蘿主題。原來農莊前身以卡通人物為主角,但去年合約期滿,於是改頭換面成菠蘿園,面積更擴建一倍有多,足足有13萬呎。莊主Raymond 說,初時曾想過種西瓜或士多啤梨,但香港已有不少同類果園,而且這兩種水果只在夏、冬才有收成,於是便打消這念頭。「後來有同事提出菠蘿主題,這款水果一年四季都會結果,而且在閩南語的發音跟「 旺來 」相似,代表好運。」

每個月菠蘿園會有400-500個菠蘿收成。

即摘即食 香甜皇后菠蘿

農莊現只種有一款印尼種的皇后菠蘿,在園內騰出5千多呎作育苗區,以有機方式種植。選擇皇后菠蘿,全貪其粗生粗養的特點。「 把菠蘿連葉的冠頂風乾一星期,然後浸水約一個半月,直到生出2吋的根,便可以放 入田裡種,半年左右便會開花,待一年半後菠蘿便會成熟,期間完全不用刻意淋水,很易種的!」

雖則不用淋水,但也要半年下一次肥料,「我們只用動物骨、花生殼磨成的粉,再加草食動物的糞便去做肥料。」場內菠蘿即摘即開,嘗起來清甜又多汁,連芯也可以吃。淨食之外,園內也供應不少以菠蘿製作的小吃,如特飲,實行菠蘿多吃,Farm to Table!

皇后菠蘿$80/個

果形較小, 重約2-3斤,葉邊有鋸齒。成熟的皇后菠蘿會如相中,不全是黃色,而是漸變綠。

剛熟的菠蘿會是全綠色的, 過熟的反而會變全黃。
印尼種皇后菠蘿果肉為鮮黃色, 入口有濃郁菠蘿香,味甜爆汁。
菠蘿特飲 $168/ 盅

以菠蘿雪糕、菠蘿肉、水打成,嚐到果肉絲,酸酸甜甜好開胃。

即摘菠蘿DIY 果乾.菠蘿油.鳳梨酥

農莊內的工作坊,可親手把摘到的新鮮菠蘿製成小食,由專人教導大家,十分適合一大班朋友或親子參與。當中如巨型珍珠菠蘿油是農莊大熱,巨型菠蘿包內夾著一片 真正的菠蘿及菠蘿雪糕,非常滿足!

工作坊有導師以小班形式親自教導。
特大珍珠菠蘿油餐 $60(連飲品)

工作坊有教做菠蘿油,也可以單售,菠蘿包表皮酥脆,加上一片新鮮菠蘿、 菠蘿雪糕球、牛油,甜中帶鹹,味道有層次,再配上菠蘿飲品,好fresh!

菠蘿雪糕 $20

本土製的雪糕,加入菠蘿粉成分,香氣尤其突出,質感滑溜。

菠蘿乾 $30/包

直接把菠蘿風乾,不加任何糖份,帶天然的果甜,有嚼勁。

鳳梨酥D.I.Y

另外的鳳梨酥工作坊同樣大受歡迎,現場即製即焗,不加防腐劑,香酥味美!

1.工作坊預先準備好鳳梨酥 皮,只需平均分約17g。
2.把菠蘿餡放入鳳梨酥皮中。
3.把混合物搓成小圓球。
4.壓入菠蘿形狀的模中,焗15分鐘即成。
鳳梨酥 $40/4件

製成菠蘿形狀,外皮香酥鬆軟,咬落有大大粒菠蘿肉,場內也可獨發售。

西瓜盅 $40/盅

除了菠蘿外,場內亦種有少量有機西瓜,同樣可即摘來製成飲品,非常消暑解渴。

除了食物製作和自摘菠蘿外,農莊其他娛樂設施亦十分豐富,大草地設有滑梯、搖搖板、氹氹轉、手推車等遊樂設施,另有各種菠蘿形狀擺設和家具的「蒙古菠蘿包 」、可親自餵養羊隻的「親親羊咩咩」,更有燒烤區、露營區、紀念品店等。

親親羊咩咩

園內還有數隻小羊,入場可以用乾草餵飼牠們,非常可愛。

蒙古菠蘿包
內有多款菠蘿家品,有攬枕、床單、拖鞋、 枱燈等供拍照,菠蘿迷必去!
場內有菠蘿祈福板,讓入場人士寫下心願。
另設有菠蘿許願樹,除了可把心願掛上祈福板,亦可拋上許願樹。
大草地有多款遊樂設施,可玩足一日。
農莊有營帳可租借,晚上躺在露營區可看星星,翌日還可以欣賞日出。

Raymond 指,現在最高峰時期,一 天最多會有3,000多名遊客入場,每月起碼 有一千多個菠蘿用來製作小食及售出。平日亦有學校、公司包場組織體驗日,「 現時莊園大概可以容納1,000人,因此很受團體歡迎。」活動豐富夠玩一整天,最適合夏天去放放電!

農莊設備齊全,最適合一家大小消磨一整天。
場內提供農莊地圖,非常貼心。

有機薈低碳農莊Go Green Organic Farm

地址:元朗錦田四排石(顯示地圖

電話:5579 2178

營業時間:星期一至日10am-6pm

收費:入場費 $60/ 位,即摘菠蘿 $80/ 個,工作坊 $118-188(包入場費),3歲以下及65歲以上持長者卡免費入場。

前往方法:西鐵錦上路站 A 出口,步行約5分鐘。

Facebook專頁:有機薈低碳農莊 Go Green Organic Farm

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