自年初疫情爆發，好多酒店餐廳都為左衛生起見暫停左自助餐，依家終於可以再有得食返，好似佐敦油麻地呢間酒店自助餐，一向而街坊平民價見稱，重推自助餐之後更以半價吸引食客，打頭炮仲有和牛做主題，製作出以和牛菜式！當中肉食控必食墨西哥和牛肉醬多士、紅酒燉和牛、燒和牛扒，同場更無限任食新鮮即開生蠔、海鮮，餓底

北京填鴨、咕嚕雞唔一定要配白飯！呢間位於太子的漢堡小店就用上北京填鴨和咕嚕雞做出港式創意爆燈既漢堡包。北京填鴨包真係有大塊鴨肉、青瓜、京蔥絲、海鮮醬好有食緊填鴨feel。而咕嚕雞包的超厚身炸雞加菠蘿再配上甜甜酸酸醬汁好開胃。而且小店係每日新鮮自家焗製麵包，誠意爆燈。不得不提個必食陀地西多，炸到金黃

上圖是ViuTV劇集《二月廿九》的劇照，吳海昕（Sofiee）飾演的Yeesa，成功入屋，更被網民封為新一代女神。看圖，大概Get到其「封神」原因吧。 「因為Yeesa好平易近人，激發到觀眾?保護慾，但我只係得喜怒無常似佢，我係處女座，一諗到就會做，一?都唔優柔寡斷。」 為了夢想，吳海昕大學畢業後，

近年流行「少即是多」（Less is More）的極簡主義，不獨見於建築設計，亦開始影響廚藝界。就像在中環開業的新派法菜餐廳MONO（英語意指單一），創辦人兼行政主廚Ricardo Chaneton便認為，材料愈簡單的菜式，愈難達至完美境界，因此他首次自立門戶，便以此為名，把菜式專注在單一風味之中。

長沙灣都有間高質專門食漢堡包西餐店FAST TASTE，而且價錢亦相當之公道。除左有全日餐牌之後、仲會有Lunch Set、Dinner Set、同埋素食之選。係呢度除左可以食到素食漢堡包之外、仲有素食意大利粉同意大利飯添。呢度既漢堡包份量真係大到好誇張，有幾層又足料，係唔可以一啖放晒落口。所有漢

傳統冰室只賣凍飲及小食，隨着本土飲食文化不斷演變和進化，時至今日，冰室食物的選擇愈來愈多，用料及烹法也日趨講究。最近在荃灣區內新開業的凱柏冰室及捌拾陸上海冰室，均以真材實料用心主理非一般的餐單，保留懷舊風味及精髓之餘，亦帶來充滿新鮮感及驚喜的優質菜餚。 文：褚愛琪 圖：黃頌偉、褚愛琪 滑蛋配

港人鍾情法國美食，近年冒起的法菜餐廳比比皆是。四年前進軍香港、來自法國西南部度假勝地Guethary的米芝蓮一星餐廳BriKetenia，備受追捧，最近從觀塘榮遷至北角，並邀來日籍法菜大廚中西潤也（Junya Nakanishi）擔任主廚，為一眾饗客帶來富日本特色的全新法國佳餚。 撰文☆Cassi

餐廳為提升用餐體驗，特意在客人面前即席炮製牛肉他他這道菜式，餐車上齊備新鮮澳洲牛柳肉、生蛋黃、洋葱碎、酸豆及調味料，視乎客人口味，加入配料及調味料拌勻上桌，入口鮮香滑溜，分外滋味。 牛肉他他配酸種麵包 $158 即席將澳洲牛柳肉加入生蛋黃、洋&#3

法國菜被譽為最講究的高級料理之一，不少來自當地的星級名廚，都視烹調為創作藝術品，追求近乎完美的用餐體驗。剛於尖沙嘴開業的Harbourside Grill，不但坐擁一百八十度的無敵維港景致，還請來曾在法國米芝蓮三星餐廳任職的Chef Armand Sablon坐鎮，呈現令人回味無窮的星級盛宴。 文

五月廿八日係「國際漢堡日」，大家一齊應應節，同朋友去食漢堡包。小編就幫大家精選了五間特色漢堡，當中有人氣本地小店、過江龍、人氣打卡店等。 Kabo Burger嘉寶漢堡 平民漢堡小店由葵涌開到尖沙咀，以自家製為名，每塊漢堡扒都真空慢煮一小時，而醬汁都是自家岀品。今次國際漢堡包日就會推岀特別優惠。

呢間中環米芝連中菜館都爹利會館Duddells，食物出高質，環境舒適，好多達官貴人都喜愛呢個飯堂。平日晚市冇人均最少幾百蚊都落唔到樓，往年做優惠特價都要人均300蚊以上。不過一場疫情似乎打破左呢個傳統，星期一、二三到來，就可以歎到懷舊點心之夜放題，人頭收費都係$268，一個價錢就可以任食叉燒餐包、

香港人愛吃海鮮，傳統以蒸煮為主，以吃出其原味。其實只要多花心思，加入不同配料及調味料，配以煎、焗等方法，同樣可帶出食材鮮味，令人胃口大開。現在由烹飪達人Joanne示範檸檬香草焗魚柳，酸香的檸檬香草醬，配上夏日當造的白身魚，開胃惹味。 文：KaKa 圖：星島圖片庫 當造白身魚 滋味好吃 每

由6月1日即日起至7月31日，大堂餐廳 GREEN 將與愛爾蘭甜酒品牌 BAILEYS 及著名雪糕品牌 Häagen-Dazs 攜手呈獻 BAILEYS x Häagen-Dazs 下午茶，為饕客們帶來嶄新的下午茶體驗，提供多款以 BAILEYS Original Irish Cream、 BAIL

估唔到唔駛飛都食到泰國清邁地道風情，食店內擁有濃濃泰式復古裝潢及懷舊陳設，打造氛圍愜意泰式風情！小編去過泰國清邁之後，對當地咖哩雞腿麵（Khao Soi）確係念念不忘，估唔到呢間食店將佢神重現！湯底係用泰式手法自家製新鮮咖喱醬，加入鮮椰漿烹煮，而所配既蛋麵口感都係泰國直送，掛湯一流！就算依家未有得

當文歷餅店早前為香港分店帶黎Cronut，以全新荔枝茉莉口味香港期間限定做賣點，好多Foodie 食過都話超正！呢款經典原創甜酥係Dominique Ansel Bakery 主廚團隊得意之作，係世界可以話係獨一無二，係外國分店就有好多唔同口款令人一試就入坑，呢款甜品更被獲《時代雜誌》選為「201

上年因應聖誕主題推出既BAILEYS 甜酒主題Tea Set，推出過後，由於每日係限量供應，逢星期六、日都book到爆哂！The French Window 有見及此，再The French Window X BAILEY’s 醉人週末下午茶再度延長供應期！望住摩天輪及迷人維港美景，同

放假當然希望放空乜都唔駛諗，同朋友/另一半一齊吹下水，放空一下，望住個海景發下呆再飲下茶食件餅，過個寫意既下午！帝景酒店位於青山公路汀九橋之下，最近迎合夏日主題，推出日式和風Tea Set，可以邊歎海景，邊享受午後美味！Tea Set 包括6個下午茶甜品及4款咸點，全部都取材清新自然，而飲料配以草

召喚串燒控！呢間位於銅鑼灣既串燒專門店，有唔同串燒放題套餐比你揀，食物種類都眾多，任燒多款時令海鮮+串燒，選擇超過50種！海鮮包括鮑魚、海蝦、海蜆、扇貝、象拔蚌、蟶子、生蠔，海鮮會提供個爐比你慢慢燒，而其他肉類及蔬菜串燒就有師傅燒埋俾你！呢間串燒專門店有提供學生8折等優惠，仲多次支援有需要手足，良

甜酒迷有福喇！6月開始呢間位於尖東酒店下午茶將會聯乘BAILEYS 甜酒同Häagen-Dazs，打造冰涼醉意下午茶，12款以濃郁BAILEYS朱古力做主打，樣樣都精彩絕倫！食Tea Set 之前，先品嚐酒店自家制英式傳統鬆餅，加上自家製BAILEYS軟雪糕，真係咩都抵哂！而歎完12款咸

觀塘巧明街工業大廈真係超多好西食！自疫情之後，食肆都各出奇招推出特價優惠！BELLA SHINE一直用上高級食材、健康烹飪手法，售以平民價，令西餐餐點都有更見別致。肉食控必食呢個牛扒放題，成人價$258就可以120分鐘內先食波士頓龍蝦及鵝肝凍批多士作為前菜，再開turbo任食牛扒、黑豚肩扒，仲有餐