灣仔這間酒店最近推出星馬主題自助餐，有星洲辣蟹、海南雞飯等，更有即開法國生蠔、長腳蟹、即切拖羅、芝士焗龍蝦等冷熱盤！甜品還有Häagen-Dazs雪糕和生啤任飲，4小時任食，最平有75折優惠，即睇地址！記者：Joan 攝影：二彤延伸閱讀：觀塘餐廳推介！工廈Cafe+街坊茶記+串燒放題Mövenpic

食家蔡瀾講過「三文魚有很多寄生蟲。」不時引發網友熱烈討論，在坊間認為來自挪威等深海養殖三文魚仍可生食之際。最近，大陸有水產行業團體發布《生食三文魚》的新標準，將於淡水養殖的虹鱒，歸類為可生食三文魚。有內地網民膽心，未來將會有食店藉此漁目混珠，將淡水虹鱒魚做成刺身出售，紛紛呼籲不要再吃「三文魚」！延伸

之前朋友帶路來到上環皇后街熟食中心，原來這個街坊地道的熟食中心臥虎藏龍，很多隱世食肆都藏身其中，例如很久之前介紹過的豬雜麵和潮州粿品就是其中的一二，而今次就為了品嚐法國菜而來……是的，你沒有聽錯，在熟食中心當中居然可以食到法國菜，起初我也感到十分驚奇，因為單看門面只覺得是一間快餐店，頂多只是在熟食中

碗仔翅被稱為平民魚翅，鍾意佢嘅人係因為佢口感順滑，啖啖都有材料，感覺特別滿足。但係呢款街頭小食越賣越貴，有時候仲會遇到偷工減料嘅碗仔翅！其實材料十分簡單，有咗食譜之後，只需要花啲時間預備材料，隨時都可以喺屋企快手整到呢款街頭小食。材料：雞湯/上湯  500ml水  500ml去皮雞肉/雞胸肉  約1

呢間位於中環嘅星級餐廳主打中法創意菜式，主廚以現代法國菜烹調技巧來處理中式食材，創製出又精緻又受大家喜歡嘅菜式，其中招牌菜甘蔗燻鵝仲係代表作，燻鵝用上肇興鵝，先用自家製滷水醃製，再用著名蔗汁店「公利庶汁」放於鵝身內，再吊起乾式熟成至少14 天，食落充滿蔗甜味。甜品方面腐皮法式千層酥以腐竹糖水為靈感，

好抵食！只限星期一至四！位於旺角的PIZZA店推出限時$10主菜優惠，只要8月份逢星期一至五下午2點半至5點半，凡惠顧任何正價食品或飲品，加$10就可以食到鹹蛋大蝦意大利飯、10.5吋薄餅或肉骨茶鴨腿絲意粉等主菜。要留意每日名額20名，先到先得，送完即止。▲鹹蛋大蝦意大利飯 ($118):將鹹蛋黃帶

隨着內地發展迅速，愈來愈多港人愛到鄰近深圳一日遊，必食酸菜魚、烤串燒、潮汕邊爐等，當中一家「鋼管廠五區小郡肝串串香」在1987年成都的一條天橋底，由顧大姐所創。二十多年來紅遍全國，除深圳外，更有三百多家分店，主打自創的川渝式串串香，最近正式進軍香港，今日看看到底串串香有何吸引力？ 文：李泳烔 圖：

奇華餅家最近開設中秋期間限定的「小丸子奶皇月餅班」，由導師教大家由零開始做月餅，月餅可印上小丸子嘜頭，製作品超可愛！早前一開班名額好快爆滿，記者收到消息，今星期將會加推最後幾班，想參加要Mark實啦！記者：Joan 攝影：Sonia延伸閱讀：味精其實不太鹹！營養師教你睇營養標籤｜食是食非夏日減肥餐單

薯餅係大人細路都鍾意嘅小食，製作簡單而且唔一定要炸，做餸又得，做早餐同下午茶亦得，得咗！ 材料 : 迷你薯仔 2個/薯仔 1個 生粉 半茶匙/粟粉 1茶匙 雞蛋 1隻 香料碎 適量 碎芝士/片裝芝士 適量 蒜鹽/香菇粉 適量 黑椒碎 適量 步驟 : 1. 薯仔刨/切絲，備用 2. 發好2隻雞蛋

寫遊記要花太多心力，再次踏上親子旅遊中，容媽媽我放輕鬆一天，先記載近期一些零碎、但甜蜜開心的片段，令到暑期更添姿彩！首先感謝 Natures Purest 送來環保飲管套裝；毫無疑問「Less膠」、「減塑」是大勢所趨，越來越多餐廳少了主動提供飲管，但小孩子／飲用 cocktail 時，沒有飲管實在很

位於中環的大館最近完成活化重開，吸引不少市民入場參觀。而翻新的大樓群，亦有不少新餐廳相繼進駐，貪這裡自成一角，隔絕了外面的煩囂。這間Café便是其一。撰文：Jacky 攝影：Fion延伸閱讀：美食博覽2018預覽！黑松露生煎包+漸層果醋特飲｜灣仔掃街小食尖東柴犬Cafe！特色手沖咖啡+雪糕窩夫｜尖

好似食緊豆腐雪糕 ! 呢間銅鑼灣樓上café，除了有一般各式各樣咖啡和茶之外，當中最特別就是有款加入了豆腐做的沙冰飲品。將豆腐、奶和其他配料加冰打成沙冰，沙冰口感順滑，入口仲有濃濃清香的豆腐味道，好似食緊豆腐雪糕，非常過癮。而且餐廳環境舒適空間感十足，好有優閒感。仲有室外露天坐位，感覺非常Chill

香港打工仔一向工時長又辛苦，不過最近就有食材店招聘品蠔員，待遇不俗，而且又可以日日食生蠔，不少網民都表示有意應徵！撰文：Jacky 圖片來源：新傳媒資料室、網上圖片延伸閱讀：【果欄情報】柔軟多汁！當造日本水蜜桃 2018價格情報+果欄達人教你揀桃美食博覽2018預覽！黑松露生煎包+漸層果醋特飲｜灣仔

外表白裡透紅，咬落清甜多汁，果肉柔軟細膩，令日本桃長期得到港人喜愛，適逢白桃當造季節，位於銅鑼灣的日式餐廳Dining at Murasaki紫，最近就以日本白桃作招徠，推出主題tea set，甜品擺放在浪漫花樹下，夢幻少女感十足!撰文：Helen 攝影：Man、相關機構延伸閱讀：夏日減肥餐單！一日

和朋友仔去深圳福田玩，朋友仔是不食辣之人，晚餐揀左這間食羊的店鋪。這店做法較老派，在門口點菜，然後比個牌你，入座後有茶具免費茶水供應，但沾料及飲料要自已取。蒜蓉娃娃菜18元羊肉串串燒10串X4+燒羊排半斤59元點左2籠餃子各18元，有牛肉餃子及茴香豬肉餃。草原大拌菜18元—跟香港的沙律菜是一樣只是調

美味嘅早餐係每日嘅好開始，尤其係假期！呢個蘑菇芝士奄列加入埋溶化嘅芝士，好味又有營，材料簡單10分鐘就做到，你都一齊試下～  材料： 雞蛋  2隻 蘑菇  半碗 芝士  適量 蒜鹽  適量 黑胡椒粉  適量 步驟； 1. 熱鑊加少少油（或者牛油），先炒磨菇至軟身，落鹽同黑胡椒粉調味，盛起備用

每次老公和他的舊同學聚會都會來燒皇，我也跟他來過好幾次了。其中一位同學今年結婚，兄弟聚會自然也選址這裡。先在這裡祝這位朋友甜甜蜜蜜！店子小小，約容下二十多人，擠迫是一定的，也是這裡的一個特色，滿滿的客人和談笑聲，我倒是覺得很有風味。店員動作勤快，人是擠的但枱面卻沒一片亂，真的要一讚！先到的兄弟先點了

馬來一菜館位於 Hotel Jen二樓，屬於香格里拉酒店集團，老闆郭鶴年先生是馬來西亞人，馬來一主打星馬菜是很合理的。曾於2015年獲頒米芝蓮美食推介，主廚曾在香格里拉酒店東南亞組任職總廚多年，選用星馬香料，味道正宗，對菜式有一定堅持。 午市供應套餐，亦可散叫，價錢合理。$138 套餐可前菜、主菜或

北海道嘅味道日系簡單嘅木系色調，以北海道做主題嘅咖啡小店。呢對日籍夫妻堅持選用來自北海道嘅食材，如北海道嘅夢美人米、意粉同芝士。當中主打嘅係北海道嘅湯咖哩！湯咖哩原來係北海道料理代表作，與一般帶微甜嘅日本咖哩不同，湯咖哩是帶著較輕盈的質感，再來就係各式各樣嘅香草味，口感非常豐富！▲依款就係店主都幾鐘

立食是日本飲食文化的一種，泛指只提供企位、講求速度和價格便宜的餐廳，近年漸成氣候。放眼同樣追求效率的香港，數年間也有零星立食餐廳進駐，風頭一時無兩，惟熱潮已退卻一陣子。最近又有一家主打日式和牛燒的餐廳，大膽以立食為賣點，再次把這飲食文化引入，能否跟日本一樣受歡迎？ 文：陳芍瑩 圖：黃頌偉