老實講，而家啲 Buffet 真係貴到離地，尤其係過時過節，分分鐘每位過五百，仲唔知啲野夠唔夠新鮮，呢陣子日聽到魚生有蟲又唔新鮮，都係搵間有質素，兼知名品牌旗下的酒店去享受自助餐嘅歡樂，切合番多樣選擇，喜歡吃甚麼就吃甚麼的原意。我就會揀少啲人嘅區域，但好食嘅酒店食個中午 Buffet，圓圓去過兩次香

「韓食」風潮近年席捲香港，包括讓人目眩的配菜款式、講究養生的宮廷菜、豐盛鮮活的食材、精細的烹調工藝。近年潮流也流行Fusion，為讓一眾喜嚐中菜的食客能迎上這股韓風，美心中菜特別邀得米芝蓮推介韓廚Una擔任客席主廚，推出「粵韓新食」跨界嚐味系列，結合粵菜經典味道與韓國烹調智慧，即日至六月十三日全綫美

韓國人氣喜劇《炸雞特攻隊》上映，令香港再次爆發炸雞熱潮！在戲院看到熱辣辣炸雞於螢幕出現，令人垂涎三尺，有否想過來一個雙重感受，邊吃炸雞邊看炸雞電影？今次「機會嚟喇飛雲」，新假期「年度食材」選舉民選冠軍食材雞翼首個聯乘活動，由我們新假期實現大家願望，包場請大家歎雞翼睇《炸雞特攻隊》，舉行全港首個100

更多的台式及台北美食要等到第三場曼谷之旅結束後，才有時間慢慢整理了。今明兩天先分享一些元朗美食，首先是由太安樓搬到元朗，二月才重開、主打無味精住家菜的 范湯皇～新店位於 The Rainbow 虹方地下，一出朗屏站 F 出口，已經可以望到虹方；就算要繞過「朗屏8號」走過去，也是數分鐘左右，算是挺方便

天氣唔係好熱，不過好似小食蔬菜咁想食得清爽D就用韓式食法，用生菜把五花肉包起來食，這個方法不但好食重仲好簡單 材料：五花肉12兩，泡菜200克，青瓜1條沾醬：蠔油1大湯匙，醬油2湯匙，味淋2湯匙，魚露1湯匙，芝麻少許做法：1. 五花肉放入冷水中加2片薑煮至滾後15分鐘後轉中小火煮約1小時即可隔水取出

洋蔥雖然會讓人流淚，卻富含多種維生素及營養物質。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。 清甜的洋蔥搭配鮮嫩的肉絲，那就是今天帶給大家的下飯菜——洋蔥爆炒肉絲！ 製作材料： 洋蔥1個，小紅椒2個，瘦肉200克，料酒些

Nomu除供應多款精緻廚師發辦，還提供超過一百款清酒，每款也是店主Ray精挑細選，包羅日本各地風味，芳香醇厚，值得一一細嘗。 圖左為十四代おりがらみ荒走り純米吟釀（$3,200），圖右為釀し人九平次「彼の地」純米大吟釀（$990），無論配搭前菜、壽司、刺身或甜品等和食品嘗都適合。 副刊

廚師發辦（Omakase）講究新鮮，懷石料理追求擺盤精緻，兩種料理風格迥異，各擅勝場。尖沙嘴新開的Nomu，卻把兩者糅合起來，為堅持時令味鮮的廚師發辦注入藝術氣息，未吃已為其賣相着迷。 文：陳芍瑩 圖：黃頌偉 講究擺盤之美 店主Ray原本從事設計工作，因而對餐廳裝潢及擺設特別重視，店內布置

去年一起去首爾旅行的朋友是牛魔王，尤記得當日兩個人在馬場洞吃了份量超大的韓牛拼盤，是晚飯聚，想再重溫一下韓式燒肉，就選了這裡。一坐下還未點餐，店員們就拿來很多泡菜、醃青瓜、柚子沙律，蔬菜盤、青辣椒和蒜片等，陣容豐富。當然少不了泡菜蒸和芝士粟米，至於點菜就交給朋友，結果這個牛魔王真的點了一桌子牛肉。其

有個懷舊菜叫蔗蝦，而家出街好難食到想食只好自已整來食，但！又無蔗所以改用茭白筍化替食，不過要加多一道燜功夫把茭白筍煮透，嗯~ 都有七分像材料：蝦膠半斤，茭白筍數支調味料：醬油1湯匙，糖半茶匙，鹽1/4茶匙，生粉水1湯匙做法：1. 把筍葉撒去後，把腳較硬部份用刀削去拍少許生粉，把蝦膠包在茭白筍上，放入

本文來自設計癖 越來越多的國家意識到塑料製品對自然環境造成的汙染有多嚴重。 在美國，加州第一個正式全面禁用塑料袋；在歐洲，歐盟也投票表決到了2021年將不再單獨使用塑料。 但在全世界範圍，塑料使用率仍然極高。就拿超市為例，大部分的商品包裝都是不可降解的塑料製品，甚至連超市里的‘菜市場&r

今晚兩口子就會由台北回來，重見兩位可愛為食豬後，明天就會啟動上海合肥親子之旅～旅程中繼續分享與兩兄妹一頓既邪惡又健康的晚餐，地點是在久違了的 Ruby Tuesday！曾經一度，美式餐廳在香港落地開花：Planet Hollywood、Shooters 52、TGI Friday、Tony Roma

麵包機、酸奶機、精釀啤酒機……這些智能家居產品大家似乎不覺得新鮮了，而現在，我們有機會可以自己製作奶酪了！這就是新近推出的智能奶酪機。 這款一體化智能奶酪機首次亮相於CES2019展會，號稱世界首款智能奶酪機，讓我們輕鬆地在家中製作適合自己口味的硬質或軟質奶酪。 &nb

包包過完生日，又到復活節假期開始佢學校的確放得比較早，而我又因為咁而忙碌下去晌屋企都有茶點時間但個人雖然細個但又咀刁刁咁唔係我焗餅佢一定食，於是我循住佢平日喜好去整呢個海苔餅好得佢歡心，味道同愉快動物餅好相似所以佢話好好食甚至要食晒步驟同材料都非常簡單呢，哼食譜：牛油    50g糖霜   45g蛋

麥飯是以野菜或蔬菜為主料，混上麵粉隔水蒸20分鍾，最後拌上醋酸辣椒製成的醬料來食用的一道既營養又健康的陝西綠色小吃。 一.麥飯的起源 5000年前，小麥從西亞傳入中國，當時用小麥做成的食物都稱為麥飯。當時沒有能將小麥加工成麵粉的石磨，所以古人吃小麥只能熬粥或水蒸，而一粒一粒小麥的口感並不怎麼好，因此

英國一名精神科醫師麥克．莫斯里（Michael Mosley）2012年提出「5：2輕斷食」減肥法，宣稱不用餓肚子也能達到減肥良效，醫師麥克．莫斯里親身實測，在短短3個月內成功達到鏟肉9公斤的目標，讓這套減肥法在歐美盛行多年。 From:微博/啊一唔哎哦咔 精神科醫師麥克．莫斯里因研究因宗教信仰而經

雪櫃重有很多臘腸要清一清，不然不知食到何時，簡單點配荷豆、芹菜夠清爽材料：臘腸1孖，潤腸1條，芹菜1棵，紅蘿蔔半段，雲耳1湯匙(濕)，薑4片調味料：蠔油1大湯匙做法：1. 把所有材料洗淨，芹菜切段；紅蘿蔔切片再切成絲2. 薑2片切絲鋪臘腸上、加胡椒粉及米酒1茶匙，放入鑊中隔蒸8分鐘，取出切粗條3.

兩口子平安由台北回來了～台北是港人旅遊熱點，甜魔一家也去過不少次，然而對上一次兩口子遊台北已是13年前...!! 陪著朋友／帶著小孩，行程真是完全不一樣，這次三天兩晚的行程，也與 2016、2015 的親子之旅玩法截然不同，除了吃了兩間米芝蓮餐廳、共掃下三顆星，也吃了兩趟麻辣火鍋！還是先由機票／酒店

說起泰菜，大家都會想起泰國菜館雲集的九龍城，全因那邊算是泰國人在港的集散地，而且餐館大多都是由泰國人主理，風味較地道，質素亦有著一定的保證，但其實在其他地區偶爾也會發現一些隱世泰式食店，質素也都不俗，就像筆者最近造訪了銅鑼灣一間新開業的泰國餐廳，其出品質素一點也不會遜色於九龍城的泰菜館。 小店位於食

喜歡吃番茄醬嗎？別再買了！手把手教你做，零添加更健康，存放1個月都不會壞。我這個方法熬煮的番茄醬，醬汁濃稠，光亮潤澤，細膩順滑，酸甜鮮香好吃不膩，入口鮮香。 番茄醬不僅營養豐富，搭配各種小吃如薯條、薯片、牛肉丸，章魚小丸子等等。煮菜的時候放番茄醬，能帶出食物的香甜，酸甜可口，口感豐富。番茄和意大利