【自助餐我要】五星酒店任點任食 回本早午餐brunch |中環西餐|
2018年03月08日20:22

很多中環的五星級酒店都有供應brunch,價錢往往都不便宜,閒閒地五六百元起跳。最近在石板街找到一間連加一才三百左右的任點任食早午餐,菜色融合英國不同的殖民地飲食文化,非常有特色,即看自助餐詳情!

撰文:Joe 攝影: Eric、Scott、Fion

延伸閱讀:

【廝殺購物車】全場內衣$30-$180 Satami清貨大減價!內褲$15起

【酒店宿一宵】10間復活節酒店住宿優惠 最平$300/人起 包自助餐 Tesla接送!

五星級酒店早午餐

這個周末早午餐分為小盤及主菜兩部分,小盤有11款,任點任食,主菜則4選1。平時來吃,單點小盤,平均每道七八十元,主菜則要百多元,但在這個brunch中,小盤任點任吃,嘗三四道,基本上已回本,再來一碟主菜,等同平時吃的三四折,真是抵吃得無話可說。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
休閒午後和親朋好友一起品嚐多款美食!

11款精緻小盤 任點任食

小盤共11款,全部無限量供應,任你追加!款式會隨季節轉變,最近便有香辣爆谷蝦、慢煮豬腩肉包、絲網春卷、魷魚沙律、印度風燉九菜、中式麻味菜等。

每款擺盤都很精緻,或放在小陶瓷盤,或以翠綠豌豆苗裝飾,賣相很勾人食慾。 味道也出色,融入英國不同殖民地的飲食文化,包括馬來西亞、印度等,多以香料調味。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
香辣爆谷蝦

炸蝦的外層很香脆,吃時蘸馬來風味參巴醬,酸辣刺激。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
魔鬼蛋

用茶葉蛋製成,上面放了風乾火腿薄片、香草等,蛋黄細滑,入口有茶香。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
吞拿魚雲吞杯

自家調製的芝麻醬吊出吞拿魚鮮甜, 配上香脆的炸雲吞皮,雙重口感。

驚喜精緻地道印度菜

印度菜做得尤其驚喜,無他,廚子Chetan Kohli正是印度人嘛。

其中Pani Puri,是一種印度街頭小吃,吃時於小麥粉炸成的金黄小球上開一個小洞,隨個人喜好,放入香茅雞肉粒、燴薯仔雞心豆、薄荷醬、印式芒果醬等。

妙處在於咬下的一剎那,薄脆的金黄小球爆裂,內裡配料一湧而出,味蕾頃刻被香惹、刺激的配料、醬汁包圍。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
Pani Puri

印度街頭小吃,小球開一洞,隨意放入配料、醬汁,吃法有趣。

燉九菜也不錯,九種蔬菜以香料燴至半腍,拌烘法包吃,微辣香脆。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
印式燉九菜配焗法包

一小杯的燉九菜惹味香脆,吃時加點牛油配法包吃,香味更上一層樓。

招牌菜主菜4選1

主菜4選1,4款主菜都是餐廳的招牌菜。當中巴東牛肉卷是不錯的選擇,這是一個大廚創作的新派印度菜,製作很花功夫。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
巴東牛肉卷(自選主菜)

牛肉卷炸得很香脆,印式醬汁濃郁惹味,重口味之選。

蒜頭、乾葱、香茅、南薑、辣椒、薑黃等磨成蓉,加椰漿煮成醬汁,下牛肉煮三四小時,牛肉吸收了醬汁味道後,再以餅皮包裹炸成,上碟時下水牛芝士及巴東醬汁。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
味道濃郁香惹,牛肉腍滑。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
英式烤肉(自選主菜)

每星期有一款英式烤肉主菜,例如這款烤雞,配牛油汁及約克郡布甸,雞肉頗嫩滑。

飲品可以另外加錢加配。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
Pandan Latte(加$38)

現點現沖,入口香滑,有斑蘭的清新。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
任飲指定葡萄酒及Perrier Jouët Grand Brut香檳(加 $228)

這間餐廳位於石板街精品酒店內,地方不算很豪華寬敞,但裝潢融入殖民地風情,古典水晶吊燈、白窗紗、木地板,配上古董小擺設,格調蠻不錯。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
室內布置簡約帶古典,座位寬敞,坐得寫意。

早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
早午餐 brunch 自助餐 酒店 中環
餐廳位於中環石板街酒店內。

The Envoy

地址:中環皇后大道中74號香港中環石板街酒店3樓(顯示地圖

電話:2169 3311

周末早午餐時間:星期六及日及公眾假期12nn-4pm

收費: 成人$288/位,6-11歲小童$150/位(12歲以上須付全費);加$228任飲指定葡萄酒及Perrier Jouët Grand Brut香檳

備註:設加一,收信用卡

0
0

0
0

延伸閱讀:

免費聽Supper Moment!九龍灣零碳天地「愛海行動嘉年華」免費工作坊+音樂會+遊樂場+市集

關注我們Facebook專頁
    相關新聞
      更多瀏覽