7個 致癌 的飲食習慣 請立即戒掉!
2017年04月21日11:23

飲食與癌症的發生有著密切的關係,但甚麼樣的飲食習慣容易 致癌 呢?讓我們一起來看看,現實生活中自己是否存在導 致癌 症的不良飲食習慣。

Sources: SundayKiss | Photo : Flickr & Pakutaso

7個 致癌 飲食習慣你要知

除了香腸、午餐肉等加工食品多食會致癌之外,其實很多不良的飲食習慣都會增加患癌機會!要避免啊!

01. 喜歡吃滾燙的食物

photo: Flickr

臨床發現,很多消化系統癌症患者,特別是食道癌、胃癌患者,都有一個共同的特點,就是喜歡吃非常燙的食物,每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。其實,就是這些不良的飲食習慣,讓很多人被癌症糾纏上。

photo: Pakutaso

近年來,國內外的很多報導也不斷證明,飲熱茶會破壞食道的「黏膜屏障」。據我國食道癌高發地區的流行病學調查,食道癌患者中有很大比例的人喜好熱飲。動物實驗也證明,吃滾燙的食物對食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用,當黏膜細胞出現增生性病變後,就有可能進一步發生癌變。

photo: Pakutaso
photo: mensprit 02. 吃東西狼吞虎嚥
photo: Pakutaso

吃東西過快,狼吞虎嚥,這是很多現代人都有的不良飲食習慣。這個不良飲食習慣似乎已成為 這個時代上班族的一個通病,工作和生活的壓力讓上班族處於高度緊張的狀態中,吃飯好像只是為了簡單的身體需要,為了搶時間,吃飯速度能多快就多快。實際上 這樣對身體健康非常不利。

photo: Pakutaso

吃飯過快,食物的咀嚼不細,易損傷消化道黏膜,引發慢性炎症。此外,吃飯快,食物團塊的體積大,易對食道和賁門等消化道產生較強 的機械刺激,久之會引起消化道損傷甚至癌變。

03. 吃得過飽

photo: Pakutaso

《黃帝內經》中有一句:「飲食自倍,腸胃乃傷。」說的就是一次吃太多東西,首先損傷的是我們的腸胃。中醫古書《濟生方》也指出:「過餐五味,魚腥乳酪,強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為症瘕。」

photo: Flickr

從古人的經驗看,飲食過量就會使腸胃功能失調,時間久了,生病得癌也無法避免。在現代臨床中,很多醫生會遇到一些這樣的患者,每頓飯一定要吃到胃脹,才認為是吃飽了,久而久之,就傷了胃,最終,得了胃癌。

photo: Flickr
photo: Flickr04. 經常在外就餐
photo: Flickr

生活水準的提高改變著人們的飲食習慣,很多人由於工作的原因,不得不經常在外就餐,有的是出於應酬,有的是工作時間忙,沒時間自己做飯,其實,這樣的飲食方式對身體健康是不利的。一方面,由於經常在外吃飯,造成了飲食無定時,時間一久必然使自 身的脾胃功能受到損害,進入一種「癌狀態」中。

photo: Flickr

另一方面,外售的食物為了追求色、香、味,通常會使用高溫油炸的方法,或者加入大量調味劑,比起家庭烹飪的 食物,它們含有更多的致癌物質。同時,大家在聚會中難免飲酒,這些無疑加重了胃腸負擔,為癌症的發生提供了條件。

05. 常常飲酒過量

photo: Flickr

從保健方面講,適量飲酒能興奮神經,讓人產生愉悅的感覺,有提神醒腦、舒筋活血的生理功能,可以鬆弛血管,改善血液循環,提高人體免疫力,增進食慾,有利於睡眠。但任何事情都要適可而止,過量飲酒則對健康有害無益。酒的主要成分乙醇,是一種對人體各種組織細胞都有損害的物質,能損害全身各個系統。研究表明,直接喝烈性酒,或一天喝200毫升以上中國白酒,大口喝啤酒等,都是容易招致癌症的飲酒方式。值得提出的是,要避免空腹飲酒。

photo: Flickr

空腹飲酒時,由於胃中沒有食物,酒精經胃黏膜快速吸收,直接導致血液中酒精濃度急劇升高,對人體的危害較大,因此在飲酒前應先吃些食物,尤以碳水化合物為佳,因其分解時產生的能量可供肝臟「燃燒」酒精之用。此外,還可以選擇一些適當的下酒菜,如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等,以補充肝臟代謝酒精所需的酶與維他命。

06. 偶爾才吃蔬菜水果

photo: Pakutaso

膳食講究平衡,蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分,所以,如果平時只愛吃肉,不愛 吃蔬菜和水果,就增加了患癌的風險。研究表明,長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。蔬菜和水果是維他命C與纖維素的最好供給源,一直被認為具有很好的防癌作用。

photo: Flickr

研究顯示,紅蘿蔔、番茄、蔥、大蒜、蘿蔔、橘類水果等具有較強的抗癌作用,尤其對口腔、食道、胃、結腸、肺等部位的腫 瘤作用更強。蔬菜水果中的防癌成分有類胡蘿蔔素、維他命A、維他命C、維他命E、微量元素硒、膳食纖維、二巰基硫酮、異硫氰酸酯、吲哚、酚類、蛋白質酶抑 制劑、蔥屬化合物、植物同醇、植物雌激素、類黃酮、葉酸等。所以,建議大家平時多吃蔬菜和水果,以增強身體的防癌能力。

07. 飲食不規律

photo: Pakutaso

吃飯不準時仿佛成為現代人的一個通病,這樣對身體是不利的。研究表明,不規律的飲食習慣易導致肥胖與胃癌。臨床中,問及癌症患者時,很多人都反映,自己不吃早飯,或是中午吃得很晚,或是深更半夜吃零食。

photo: Pakutaso

傳統中醫認為,按時吃飯有利於脾胃的正常運行,保證人體氣血的補充和協調,避免五臟功能的失調,預防癌症的發生。從另一方面講,飲食有利於唾液分泌,而唾液對於致癌物質有消解的作用。

相關文章:

平衡板瘦身 術 必學6式站立瘦全身

韓妹的養生抗老秘訣:「女王的果汁」 紅石榴汁 !

水腫、黃面、白帶多= 脾虛 !中醫教你3招健脾法一次過搞掂

關注我們Facebook專頁